株洲芦淞什锦豆腐做法

石金豆腐味道鲜美、美观大方，营养丰富。其配料有：豆腐250g、胡萝卜50g、牛肉100g、鲜豆腐200g、香菇100g、酱油250g（75g）、酒25g、酱油50g、精盐2g、糖10g、洋葱10g、生姜5g、味精2g、淀粉15g。

做吧：

1、豆腐、胡萝卜去皮，牛肉均切成豌豆，豌豆去皮;韭菜，姜皮，被压碎到最后;

2、煎锅热，放入大豆油，煮沸50%热，放入豆腐丁微炸，鱼出，控制干燥;

3、煎锅洗净，放入25克豆油，趁热，放入牛肉、洋葱、生姜中，炒几遍，加入少许水，再放酱油、盐、糖、酒、汤煮成豆腐、胡萝卜、豌豆、味精，用淀粉钩，就可以了。