一側擡起土壤和水的一側。飲食的一面一定是幾代人心連心的城市，傳播懷舊的味道。
今天，小編為您總結幾道各大菜系，每一道都非常驚豔，江蘇村民吃過這個嗎？
江蘇徐州：徐州稻米生産線
米飯線，雖然不是徐州的傳統小吃，但在徐州很受歡迎，而且很有地方特色，徐州米飯線融合了各地小吃風味的特點，與清新、濃郁，與徐州豐縣、裴縣地區的冷邊有相似之處，但不盡相同。
與南方大米生産線不同，米粉生産線主要由米粉制成，徐州大米生産線除米粉和澱粉組成。顔色略帶黃色或灰色，奉賢冷面多為黃色。
江蘇蘇州：正義清子
正宜清子，是江蘇省昆山市正宜鎮的漢族著名美食、節慶美食。清朝曾經是江南清明節清明節墓的祭品，皮混雜，餡心粗犷，一般供農民食用。
正義清子又在充盈的心上下了功夫。在這兩塊餡料中，将團塊嵌入一小塊水晶狀的豬油中，使吃起來甜而不油膩，脂肪不蛞蝓，壓舌香，其口感醇厚。
江蘇揚州：五鼎寶子
五丁包，是揚州著名的小吃，是根據三丁包子上一個創新，它是選擇人參、雞肉、肉、芽、蝦等制成的餡料。
據說，乾隆曾經在揚州郵輪上，說過要早點準備皇室大餐，要做到五句話：即"營養不過要補，好吃卻清新，油膩卻油膩，酥脆而不硬，精緻不過軟"
江蘇連雲港：蛋美鴨
雞蛋明治，是江蘇省著名的漢菜，屬于淮揚菜。菜肴組合，雞湯醇厚，雞肉酥脆，煮得好吃。酥脆的去骨，也不失其形，飽滿的形态，光澤保濕，湯酒汁濃稠，食欲誘人。
雞蛋梅雞肉用熟雞蛋切成李子形，周圍有雞肉，酒蒸至極爛，不失味。現在用雞蛋出售，味道和形狀更進一步。有調理營養、氣血雙重補充、調理月經不調節等功效。還有雞蛋和鴨子，雞蛋美鴿，味道還是一樣的。
江蘇蘇州：叫花雞
江南被稱為花雞，是著名的漢族菜，原産于江蘇省常熟市，曆史悠久。這種的方法類似于周代八笠之一的槍魚，這是一種用粘土制成的菜，将豬包裹在粘土中，在進一步加工之前将其燒烤。
花雞叫花雞，是将加工過的雞肉包裹在土和荷葉中，用烘烤方法做成一道特殊的菜肴。其色澤鮮豔，香氣濃郁，盤狀酥脆肉嫩。
江蘇揚州：蝦籽餃子面
蝦籽餃子面，是揚州的傳統小吃，顧名思義，餃子面是餃子配面條，但所謂的"餃子"其實就是餃子。皮薄如紙，肉清新飽滿，面條光滑光滑。要用蝦籽做湯，撒上大蒜并聞起來。
别看一碗醬色的湯不吸眼，裡面味道鮮美，如果把餃子面條喝完湯，那就大失所望。
江蘇無錫：涼溪酥脆
梁溪脆，又名無錫脆。它是江蘇菜中獨特的漢族傳統菜肴，屬于蘇菜的無錫菜。這道菜享譽海内外，傳聞自一百多年前太平國時期，惠山直街一家姓朱油攤主的發明傳承下來。
良溪酥皮絲經兩次油炸，外觀呈醬汁褐色，亮黑色淡淡，帶來甜味，酥脆，即使儲存幾天，也不軟。
江蘇連雲港：灌溉雲餅
灌溉雲餅，又稱"玉餅"，民間俗稱"月桂餅"。
江蘇連雲港的灌溉雲餅是灌溉雲區著名的漢族蛋糕，曆史悠久。
江蘇鹽城市：清真油麻餅
清真油麻餅，原本為清末鹽城惠民翰書開的"HaluMing"清真餐廳，如今清真餐廳依然保持着這一特色。
制作工藝精湛，制作後酥脆，中棒，甜心。當一層一層地吃，清爽可口，口舌留下香味。
江蘇徐州：蜜蜂糕
蜜蜂糕，是徐州著名的特制糕點之一，可以直接食用，也可以用開水飲用，是咳嗽肺的滋補品，尤其是老年人的愛心。
蜜蜂蛋糕質地酥脆、酥脆可口、甜而不膩、風味獨特。老年人和體弱者每天用開水吃一次，能咳嗽滋潤肺部，滋養身體，對治療哮喘、支氣管炎等老年疾病有很好的輔助作用。
江蘇無錫：蘿蔔餅
長沙時令小吃。最初是為茶館的茶點而制作的。外酥裡面清新柔軟，層次清澈，帶有蘿蔔獨特的香味。
在20世紀初，兩家茶館，大華齋和富志春，品質最好，後來的小吃攤販也随處可見。50年代以後，以老零食大師陳凱川最有名，80年代帶着弟子，專心老師謝公辰作為第一位推手。
江蘇鹽城：岡岡餅幹
大港餅幹，鹽城風味，已有100多年的曆史，有無憂糖麻花在淮、陽遍地開花。配料由面粉，油，糖和少量橙皮制成。餡餅稍長，嫩黃色，蛋糕上有芝麻。
風味，甜美，酥脆，酥脆。儲存兩個月，不變質。易于攜帶，便于保管。幹吃脆，不覺得幹，水泡易消化，是遊客、禮品的好産品。
江蘇揚州：月桂糖粥
月桂糖粥，是江蘇著名的食品，将米飯在水中洗淨備用。洗至切片，用刀切成小塊，刨成糊狀，然後留下果汁。
将肉末和米飯倒入鍋中，在适當的情況下，加入水，煮熟，加入糖和肉桂醬，然後煮沸。
江蘇無錫：糖芋頭
糖芋頭，是無錫的傳統名稱，它選擇産芋頭種子的地方，去皮，洗淨，堿，燒焦，直到芋頭種子變成紫紅色然後變成火，放入紅糖和甜肉桂花中，煮沸。
具有芋頭酥脆、鮮豔的紅色、甜湯清新、香味濃郁等特點，适合中年老兩用的零食。
江蘇無錫：清潔水油面筋
清水油面筋是江蘇省無錫市的傳統漢族菜，屬于無錫三大特産之一，始建于清鹹豐時代，已有近兩百年的曆史，享譽海内外。
本品以小麥蛋白粉（粒粉）為原料，用素油炸，成品大小均勻，金圓潤，油膩有光澤，皮薄酥脆。
江蘇鹽城：燕甯蛋糕
燕甯蛋糕，又稱玉餅，産于江蘇省延甯市。顔色白、薄、保濕柔軟、可卷曲、開放、燒焦等。隻不宜藏久，味道甜美，營養豐富，老少皆宜。
清乾隆年間，乾隆南南巡遊，遷就淮安府，延甯縣下令糕點入帝，乾隆吃完後，贊不絕口，取名"玉帶蛋糕"。
江蘇揚州：揚州蛋糕
烤餅、油條、豆漿、陽春面條被譽為早期的"四金剛"，其中，首先是烤餅，揚州烤餅和其他傳統食品一樣，形成了自己的風味和特色。
過去，城市的街道上，到處都是烤餅，市民買東西很友善。品種分為胡椒鹽、白砂糖、洋蔥油、蘿蔔等，燃料分為木炭烤餅和草爐烤餅。
江蘇蘇州：西瓜雞
西瓜雞，又稱蛋孵化雙鳳，是漢族名菜，屬于魯菜孔夫菜系，為孔府名廚之首，以西瓜菜始于清宮。
孔傅這道菜是用西瓜和小雞配貝類幹、口香菇等食材制成的，其口感清新，營養豐富，頗具特色，後來他将這道菜改名為蛋孵化雙鳳凰，即西瓜為蛋，兩雞為鳳凰，從此這道菜就成為孔府菜的頂級産品。
江蘇無錫：無錫小籠鋤頭
無錫小籠袋，又稱小籠鋤，以薄皮和諸多美譽遍及上海、甯、杭州，是江蘇省無錫漢人的傳統名稱，已有百年曆史。
它是用細面粉，精細選擇，小籠子烹饪，南方風味制成的。具有夾起來不破皮、翻身不漏底、吸滿口鹵素、口感清新不油膩等特點。
江蘇鹽城市：擦皮
鹿城擦蛋糕，曆史悠久，美味難做，難擦酥，火難掌握。主要原料有優質小麥面條、煮豬油、洋蔥、生姜、鹽、味精等。
特點是酥脆、酥脆、柔軟、香氣，吃在嘴裡脆脆，但口不粘。買家覺得，一塊長蛋糕回來軟了，隻要把油再烤，還是恢複如新。
世上生活，隻有美食和美不能失敗。我們走吧，嘗嘗吧！