人們常常覺得，食物價格昂貴，其營養一定比普通食物好，隻要吃得好就一定是營養好。但是你必須吃得好嗎？事實上，良好的營養意味着吃得合理，不管食物的價格是否昂貴。
有其自身的營養特點和局限性，不會含有人體所需的所有營養。是以要充分發揮生活中非常常見的食材的價值，是以不管吃得好壞，隻要吃全方位，吃各種小字，就很不錯。
準備所需的配料：肉，芽，姜洋蔥，韭菜，青椒。
第1步：先把韭菜切成洋蔥，生姜切成姜，把辣椒排成圓圈，紅辣椒也切成圓圈，五花肉先切成片，再切成丁。
步驟2：以下開始着火，将鍋中燒火，加入适量的水，水沸騰成芽菜水，水再燒開後将豆芽倒出，控制用水備用。
步驟3：将鍋放在火上，加入适量的植物油滑鍋（火鍋冷油滑鍋主要是讓炒鍋不粘的時候）。在鍋裡放一點油，把肉末放入鍋裡，煎香，油炸，然後倒入洋蔥姜，然後炒豆芽，炒水。
第4步：在綠線和紅線胡椒下，可以加入少許植物油潤滑鍋，加入适量的醬油來調節顔色。
步驟5：然後加入适量的鹽，胡椒調味料，在鍋前用蔥炒均勻，以出鍋。
這道菜吃了很多哦，它可以是巢頭的内餡，也可以是小籠袋，大包子的内餡。就是炒菜、炒飯、好吃的面條，這樣好的餡料配料，無論是炒出來，混飯吃，還是和面條混合吃，味道都超級好，喜歡朋友趕緊試試吧。
發芽末是大口大米飯，炒飯吃的很好吃，喜歡朋友吃啊，喜歡把它從大鍋裡炒出來。慢慢混合米飯吃，用來做面條吃，味道很好。
四川豆芽，配以玲玲汁、南城冬菜、内江頭菜，并稱"四川四菜"。豆芽有莖葉，鹹鹹可口，能燒湯味道鮮美，也可以做肉，個人感覺類似于李子菜。
芽菜還是經典的川菜必備配菜，就是白、白與芽最完美。是以豆芽是一種非常完美的食材，炒菜煮，都可以用它，嘗起來好吃的，喜歡朋友趕緊嘗試一下。
準備材料：雞蛋4個，芽菜50克，蔥1個，小米辣2根，鹽1/3茶匙（2克），糖1/4茶匙（1克）。
第1步：将雞蛋、洋蔥和毛毛雨打碎，切成洋蔥和辣椒圈。
第2步：然後将多一點油倒入鍋中，油應稍熱，起火，倒入蛋液中，煎炸。
第3步：将剩下的少油、中火、爆米花、辣椒圈炒完蛋，放入豆芽中，翻炒至發芽成熟，再放入雞蛋中，加鹽、糖、炒即可。
這樣，宜賓豆芽在超市裡就有了賣點，是一種腌制蔬菜，相當便宜。煎雞蛋的時候油要多一點，火鍋裡用熱油，讓炒雞蛋聞起來。不能吃辣的話，也不能放辣椒哦，像朋友一樣試試吧。