
喜歡吃牛奶吐司,手撕吃,三明治雞胸肉蔬菜做成三明治都很好吃!正方形是2個吐司的數量
作者:《古典主義者的甜言蜜語》
<h2>材料</h2>
高筋面粉 480g
雞蛋一
牛奶 380ml
糖 80g
鹽 4g
黃油 40g
幹酵母 5g
<h2>練習步驟</h2>
1、除黃油、酵母等所有東西混合在一起,揉成厚膜,加入酵母黃油,冬季寒冷時可加入1克酵母,幹酵母與新鮮酵母的最佳比例為1~2.6
2、揉捏後不需要一根頭發,直接分成6份,圓潤
3、變成牛舌形卷起來,結束後不要吵醒,直接第二卷
4、卷成吐司盒即可
5、我采用簡單的發酵罐溫度打開37,加一碗熱水進行發酵,送至8滿即可蓋
6、烤箱預熱,低糖吐司盒,160下180烘烤33分鐘,金寶吐司盒⬆️ 175下180烘烤38分鐘左右
7、出爐要手溫,密封袋即可,2.3天不能食用,就冷凍儲存
8、讓我回憶無盡的牛奶吐司,吃一百
<h2>技巧</h2>
面粉吸收水分的方式不同,冬季比夏季多添加一點液體,冬季在特别寒冷的地方添加1克酵母
<h2>高筋面粉的營養功效</h2>
心髒,腎髒,脫熱,口渴控制,煩躁,煩躁,口渴,射精,腫脹,創傷出血和燒傷。
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!
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