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牛奶拉烤面包
吐司是烤面包的起點，看似簡單無足輕重，卻很難做好。簡單的吐司，既美味又美味，是最好的早餐選擇，無論是果醬，還是代碼上的蔬菜培根蛋，它都令人回味無窮。
方形方形吐司散發着誘人的氣息，金色的外觀讓人食欲開，輕輕打開可以看到細膩的拉扯效果，清老的味道都合适，讓奶拉吐司成為全家人的最愛，還能自己控制糖分，甜味、咀嚼後口感也有絲甜的味道和牛奶味， 美味！
柔軟細膩會拉絲牛奶吐司，一吃不停口，接着是國外做，小白也可以學吧！
以前的建議
咖啡睡不着，吃咖啡面包就永遠可以！咖啡具有強烈的香氣，美味而不失眠
甜油膩的面包已經夠吃了，吃一口鹹的鹽就可以唱了，日本都賣得瘋狂，好吃
老式的雞蛋蛋糕，過去可以在新年買到，現在是自己制作的，加上這種成分，味道翻了一番
早餐吃椰奶排骨，牛奶味會拉絲，比油吧好多了，不油炸更健康
材料準備
高筋面粉 250g
牛奶 135g
蛋清 25g
奶粉 10g
鹽 4g
高糖酵母 3g
黃油 25g
細砂糖 40g
步驟
圖形步驟與視訊講解一起學習，會更輕松哦
1、将高筋面粉和鹽倒入容器中，面粉在坑中間，放入奶粉、糖和酵母中，用手攪拌均勻;
2、加入牛奶和蛋清，用手混合成絮狀，慢慢揉成面團，不幹粉;
3、用洗的方式揉搓、推拉面團，打面團還可以，使面團快速産生肋骨;
4、加入事先軟化的黃油，用拳頭打，反複揉搓，讓黃油充分放入面團中;
5、繼續揉臉，像衣服一樣，直到揉成光滑的面團，能拉出完美的手套膜;
6、揉面團稍細整理，置于28°C的環境下，密封發酵至原來的2倍大，用手指用面粉戳，孔不塌不反彈好;
7、毛茸茸的面團出來，輕壓排氣後平均分成2個小面團，松弛後擀開約15分鐘;
8、用意大利面條棒将面團變成牛舌形，由上到下輕輕卷起，嘴捏緊，面朝下放置;
9、操作完成後，整齊地放在烤面包盒中，這裡是450g吐司盒;
10、喚醒箱設定35°C，濕度75%的環境發酵至烤面包盒9滿，也可在烘箱内發酵，設定33-35°C，放入一碗溫水以增加濕度;
11、烤箱上下預熱，火溫180°C，蓋上烤面包盒蓋，放入中間烘烤約40分鐘;
12、适時取出吐司，輕輕搖晃幾下，将熱空氣排幹，扣入烤網，釋放清涼，軟絲牛奶吐司做好！
烤箱我用的是柏木K55，想得到同一個烤箱小夥伴，可以私下相信我，還有價值的福利價哦！
顯示成品
技巧：
1、手粉揉成絮狀，無需筷子或手套，因為手能感覺到面團第一次吸水量和柔韌性，更容易把握面團的狀态;
2、面團的液體成分可根據面粉的品牌、環境和實際情況靈活調節，手捏面團結束後将面團溫度控制在26°C為最佳;
3、首次發酵建議不超過28°C，注意不要過度發酵。
4、烤好的烤面包要立即扣掉模具，不能長時間停留在烤面包盒裡，否則很容易塌陷。
烤奶拉烤吐司噴霧，涼快後輕輕打開，可以看到滿滿的絲質效果，切成片密封包裝，早餐要幾塊，配上一杯牛奶、幾塊蔬菜、一顆心蛋，是一頓美味健康的營養早餐。