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缤紛下午茶*棋子燒餅*家鄉美味

作者:豆果美食
缤紛下午茶*棋子燒餅*家鄉美味

暑假來了半年沒回家我無意中想家離家已經是第八年想念家人了,還想起了家裡的點心,棋子烤餅是昂山的特産,一會兒半就不回去性愛自己做了,味道酥脆,特别好吃

蘇布魯.迪爾報道

<h2>材料</h2>

普通面粉 100g

豬油 50g

油性皮膚

鹽 3g

中度面粉 150g

豬油 40g

适量溫水

豬肉适中,略帶鹹味,味道鮮美

油适量

洋蔥,姜粉,胡椒粉,适量葡萄酒

适度的舊泵送

适量的鹽

适量的原始煙霧

雞蛋 1 用于刷皮膚

<h2>練習步驟</h2>

缤紛下午茶*棋子燒餅*家鄉美味

1、将油性面粉、豬油、水、鹽混合成光滑的面團,蓋上保鮮膜喚醒10分鐘

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2、将豬肉和面粉混合,如果豬油不好開,可以與熱水分開。此時将肉餡料與配料混合,攪拌均勻,腌制20分鐘。

缤紛下午茶*棋子燒餅*家鄉美味

3、醒來後,油性皮和薯片分為13等份

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4、将薯片包裹在油皮中,與包子相同

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5、醒醒5分鐘

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6、将面團揉成橢圓形片

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7、卷起來,像卷被子

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8、将面團卷起,再壓扁再繼續生長條狀

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9、再次卷起

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10、壓平,成一圈,肉餡,皮不能太薄

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11、把皮放在手指的中心,放進肉餡,和包子一樣包起來,扣在箱闆上一圈好

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12、依次13個做完,刷雞蛋液,撒上白芝麻

缤紛下午茶*棋子燒餅*家鄉美味

13、上下火190度,烘烤30~40分鐘即可享用

<h2>技巧</h2>

1.刷蛋液可以是蛋白質和蛋清的混合物,也可以是全蛋黃,我個人喜歡淺色,是以加入蛋白質!2.肉餡部分還可以換成紅豆沙、綠豆沙等甜餡料,口感也很不錯哦!

烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一個竅門,我們搜尋"豆果"可以直接檢視我的食譜!

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