幹兔丁
材料:
一些兔子、生姜、大蔥、大蒜、花椒、八角茴香,洋蔥,溫和,黃瓜、蓮藕荊棘溫和,豆瓣菜,2。
實踐:
1,兔子用鹽半小時後切成小塊,然後将幹炸油。
2兔幹之前起床,炒調味料,第一次炒豆瓣、豆豉味道,比如添加姜、蔥和大蒜炒幹HaiJiao花椒八角許多炒,味道要做。
在3,炒一段時間,等兔子的味道,你可以把兩個荊棘着火了。
超過4,炒兩個辣炒出荊棘,兔子。
炒蔬菜5的時候,快起鍋,炸兩次,就可以了。
燒豆腐幹鍋魚
主要原料:新鮮的草魚1(約1500克)或銀鯉(2000克)。
配件:豆腐300克。
材料:200克、300克火鍋底料,π縣150 g的泡菜辣椒250克、生姜、幹LaJiaoJie 15克,豆豉35克,30克,生姜的4 g 100 g泡酸菜,花椒、大蒜片30克,洋蔥節100克,20 g, 40克大豆蛋糕,雞精、味精、酒25克,15克100 g 8克的鹽,糖,料酒,或半瓶啤酒),60克幹細面,800克色拉油。
生産:
1屠殺後,魚網,指出兩個淨肉,消除腹側棘,用斜刀切成2厘米厚的瓷磚形成大片。魚骨切成大塊,魚頭分成4到6塊,加入少許鹽,酒味道幾分鐘,使用幹淨的水魚粘液上的血污,然後膠水幹細面。泡酸菜切片,蔥切成6厘米;
2每一鍋,倒入油燒百分之六十熱,蒜,花椒爆香下首先,郫縣豆瓣,腌胡椒、姜、切碎的豆豉,姜炒,然後把骨頭,魚排,分别入鍋;
3,魚片表面上凝結,1500克,加水,加入米酒,火鍋底料,LaJiaoJie幹,雞精、味精、鹽、糖、蔥和香料,盤成火鍋盆地,灑到酥黃豆。
備注:
用幹魚油在盤子裡。幹油盤用幹不久,熟白芝麻,糕點花任破碎,味精,蔥花,香菜,火鍋湯,調制。
獨特的風味火鍋雞
主要成分:預制(十份卷)
每1000克的肉仔雞10
食物的數量:
兩個黃瓜200克
預制:50克花椒籽,幹LaJiaoJie 100克,200克幹鍋底
服務:綠色辣椒片30克,紅椒塊20克,羊洋蔥塊50克,蔥,10 g
調味料:嫩肉粉,20克,雞100克、味精60克,20克13香,咖喱50克,50克,80克的鹽
服務:幹鍋材料15克,10 g, 10克,味精,雞精,孜然粉,咖喱20克10克,芝麻香油5克
雞處理:
1,10每1000克的小雞淨頭發幹淨,取出内髒,用刀切成3厘米骰子一大碗,加入嫩肉粉,20克雞100克、味精60克,20克13香,咖喱50克,50克,80克的鹽,攪拌均勻代碼10分鐘。
2,用一個大鍋,熱油主要第一鍋,放入幹紅石油或油菜籽油盤八斤,六層的熱,煮熟的雞肉切成代碼,花椒粒50克,100克幹LaJiaoJie, 200克幹鍋的材料,用中火将雞肉炒熟。炒菜時注意把雞肉均勻鏟,以免鍋。與石油和大型集裝箱雞很好使用,後可以放在冰箱裡炎熱的天氣是冷的。
獨特的風味火鍋雞生産:
1,取兩個黃瓜200克,切成3厘米長,把黃瓜沙拉油煎鍋炒熟,把油加少許鹽調味後攪拌均勻成雞下的碗底。
治療2、煎鍋、熱油盤、去除油和炸雞1/10以上的數量(公雞)炒雞在火災中,綠辣椒片30克,紅椒塊20克,50克的洋蔥塊羊,大蔥段10克在适當的轉移到幹鍋材料15克,10克,味精,雞精10克,孜然粉,咖喱20克10克,芝麻香油5克,炒2分鐘煮熟的味道可以關閉熱時倒入鍋中,碗熟芝麻一個表格。