一直以來，豆腐在菜中都是純淨而完美無暇的意味，韭菜與豆腐混合了一個清澈的兩白，即豆腐的特點。豆腐本身具有熱咳、消除痰、肺熱等功效，另一方面，豆腐因為價格實惠，深受市民家庭的歡迎，幾乎在餐桌上無處不在。
今天就給大家帶來三種豆腐的做法，每一種都簡單可口美味。
韭菜與豆腐混合
食材： 白豆腐片、洋蔥、大蒜、香菜、醋、香油、食鹽、小米辣椒等，醬油
1、白豆腐成大小均勻的方形小塊，洋蔥、香菜、大蒜、小米熱騰騰地切碎。
2、準備一小碗，加入一勺醬油送，半勺醋，少許香醋，少量鹽，在碗中攪拌均勻。
3、切洋蔥、香菜、大蒜、小米等辣椒倒入碗中加入好的配料，攪拌均勻，豆腐用一碗好看，調味汁均勻倒在上面，簡單、好看，好吃，清爽。
紅燒豆腐
食材： 豆腐片、 洋蔥、 豆瓣醬、 生泵送、 醬油水、 鹽、 油
1、豆腐成小塊，大小均勻，洋蔥末切碎
2、倒入菜籽油鍋中，加熱倒入沸水中，煮沸并放入一勺醬油送，一勺舊抽送，半勺豆油，半勺豆沙調味料煮沸，湯液濃稠再放入豆腐塊中，小火慢煮約20分鐘， 适量的鹽，因為放了豆沙，鹽不容易太多，等湯汁成品就可以從鍋盤裡出來，最後撒上一點洋蔥點綴。
糖醋酥豆腐
食材： 豆腐片， 洋蔥， 生泵， 醋， 砂糖， 澱粉， 番茄醬， 食鹽
1、白豆腐切成方片，切碎洋蔥。
2、将水放入鍋中煮沸，将切好的豆腐片倒入鍋中水，撒少許鹽，煮半分鐘，瀝幹備用水。
3、調味料——準備一碗，倒入半勺糖、一勺生煙、半勺醋、兩湯匙番茄醬攪拌均勻，攪拌成糖醋湯即可。
4、豆腐面裹上面粉，鍋中加入适量的油，将裹在面粉中的豆腐放入鍋中煎至兩面金黃，炒出後撈出備用。
5、鍋内留出少許底油，倒入事先調味的果汁中，将炸好的豆腐片放入鍋中攪拌，使豆腐能均勻地包裹在果汁中，湯完後從鍋裡出來，撒上少許洋蔥花就可以吃了哦。
豆腐富含高蛋白，多吃豆腐對身體有好處哦！
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