來源：消費者評論網絡（ID：XFPL1894）
編譯：第九類
很多人認為葡萄酒就是紅酒，其實這是錯誤的，紅葡萄酒隻是一種葡萄酒，葡萄酒也包括白葡萄酒、桃子酒。
當然，葡萄酒也有很多，但是，當被問及兩者有什麼差別時，大多數人的回答會是液體顔色不同。的确，大多數紅葡萄酒是紫紅色的，大多數白葡萄酒是檸檬或黃金，但這不是兩者之間的本質差別。
紅葡萄酒和白葡萄酒<h1級"pgc-h-arrow-right"資料跟蹤>紅葡萄酒和白葡萄酒有什麼差別？</h1>
1、顔色不同：白葡萄酒的顔色有白、黃、棕、條黃等，而紅酒的顔色是
石紅色，深紅色，深紅色，黑色紅色等
2、葡萄品種不同：白葡萄酒可以由白葡萄釀制而成，也可以去皮紅葡萄汁;
釀酒葡萄必須是紅葡萄酒品種。
3、釀造工藝不同：一般來說，白葡萄酒、紅葡萄酒、桃子酒在顔色上是不同的
主要是它們不同的釀造工藝。
紅酒在發酵前需要"浸漬"，已經從果皮上取出的葡萄需要浸漬一段時間;
皮膚"按壓"等提取色素的方法;發酵後，紅葡萄酒用乳酸發酵。
4、口感不同：大多數白葡萄酒口感淡酸，水果香氣和口感突出，酸度比較明顯;
葡萄酒中含有大量的單甯，酒體的酒體更明顯，風味也更濃郁。
5.單甯含量不同：因為釀造工藝不同，是以兩者的單甯含量不同。白葡萄酒的單甯
至少，桃子酒是第二位的，紅酒富含單甯。
6、侍酒師的方式也不同
如果您同時購買一瓶白葡萄酒和一瓶紅葡萄酒，請務必注意，它們的儲存方式和消費方式之間存在差異。
一般來說，紅葡萄酒的儲存溫度比較高，取決于葡萄酒，大約12攝氏度C-22攝氏度，而白葡萄酒的儲存溫度相對較低，大約6攝氏度C-13攝氏度。如果真的想把兩種葡萄酒放在一起，建議将溫度保持在13攝氏度左右。
此外，兩種适合搭配的葡萄酒也不同。簡單地說，紅葡萄酒配紅肉，白葡萄酒配白肉。
一般來說，味道較濃的紅肉型菜肴，如炸牛肉、烤羊排、蘑菇炖等菜肴适合紅酒食用，而口味較淺的白肉型菜肴，如水煮海鮮、蔬菜沙拉等更适合搭配白葡萄酒食用。
哪個<h1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道""13">紅葡萄酒與白葡萄酒更好？</h1>
一般而言，很難說哪種葡萄酒更好，但當涉及到具體情況時，它們各自的優勢是顯而易見的。
許多半幹或半甜的白葡萄酒比單甯濃烈的紅葡萄酒更受初學者歡迎。即使是最便宜的白葡萄酒也沒有紅葡萄酒的"澀味"，并且随着酸度，葡萄酒的酸度被很好地掩蓋了。雷司令與德國摩澤爾地區相似，是這種葡萄酒的典型代表，沒有人不喜歡它們甜美的果味。
在炎熱地區生産的紅葡萄酒對于那些喜歡醇厚口味的人來說，更有可能具有強烈而強烈的味道。如果親朋好友經常喝中國白酒，想嘗嘗葡萄酒，那麼智利（中高檔）和美國赤霞珠色拉、澳洲的設拉子是推薦的類型。這些紅酒香氣濃郁，口感濃郁，大部分都有不低于14度的酒精度，同時曬黑更加成熟圓潤，賞心悅目。
如果您計劃與同僚或朋友一起用餐，白葡萄酒比紅葡萄酒更适合大多數中餐。辛辣食物，如四川和湘，适合搭配新鮮，簡單的甜葡萄酒和白葡萄酒，如意大利的Asti。
在吃西餐時，國際公認的葡萄酒搭配概念仍然是紅肉配紅酒，魚，海鮮和豬肉配白葡萄酒。
如果是禮物，考慮大多數人的接受程度，或者最好選擇紅酒。如果你有一個很好的預算來選擇波爾多的著名餐廳，這種著名的葡萄酒送出去也有一張臉。
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