1950年6月，老舍當選為北京市文化聯合會主席。
這個職位确實是獨一無二的，不僅因為他的文學成就很高，還因為他的人氣。
正如林金蘭所說：傅磊是個書，老舍先生不是。他是一個非常"奇觀"的角色，有着老北京那種外場技術。"
所謂"外場技能"，就是三教九流可以溝通。
老舍的客廳并不是一家高檔沙龍專屬于有文化的雅士，善待朋友，老舍貴與便宜之間沒有差別。
據劉世森介紹，他給老舍按摩治療背部和腿部疼痛，1954年秋天的一個晚上，老舍帶着彭真到家裡看菊花，劉世森看到上司趕緊避開，老舍給他打電話：
"别走了，這是我們的市長。很高興見到他。
于是劉世森離開去喝茶和菊花。
作家黃秋軒經常去老房子幫他起草報告，漸漸發現院子裡總有一些不尋常的客人。
他們大多是年逾年紀的老人，有的還帶孩子，看到老房子像"茶館"，按照國旗的規則人們玩一千個孩子，說："給大哥請安。"
老舍趕緊去接，請進屋倒茶和香煙，等他們放點錢的時候離開，說是買零食給孩子吃。
老舍告訴黃秋軒，這些人有的曾做過保镖做生意，有的在立交橋賣藝術品，有的曾被"臭鼬徒步巡邏"，都是他的作品中的"模特"。
"現在他們過得很艱難，我還有兩筆錢，'朋友有權賺錢。
說出來，笑。
老舍的菜品、酒、茶、鮮花，都是人們津津樂道的經典。
《龍壽溝》首映成功，老舍大宴會從業人員，按照老北京的規矩，在自己的院子裡建了一個大棚子、磚石爐，請一個大師傅帶着幾個小家夥提着一個大米鍋，做了一百多道菜。
擅長寫食物的王增記得："老房子的芥末是我吃過的最好的芥末。"
那就是胡玉清在老舍的指導下，千錘出招牌菜。
卷心菜隻拿心，用開水澆水，不能在鍋底下，坩埚會太爛，影響口感;
胡維清不知道要試多少次，才能達到老舍要求的标準。老舍願意讓他的朋友品嘗正宗的北京風味。
王增宇吃了一道瓷芝麻醬炖黃花魚，别無他法，再也吃不了。
在老房子裡，酒是"開放供應"的，酒、竹葉綠、伏特加、喝多少。
曹瑜坦言，有一次他受邀到丹柿子小院子看菊花，"幾杯黃酒到肚子裡，竟然在桌子底下喝醉了，郎朗笑了四聲，朋友們都好高興。
還有很多次老舍帶客人去家附近的餐廳。
在老房子開始時看到丹柿子這個房子的小院子，一個重要原因是來自王府井的老名和龍福寺小吃附近。
東來順、紫花樓、仿餐廳是店鋪最頻繁的。
有一次，老房子宴請吳集團，吳集團宇相當驚訝，店裡的廚師和服務員和老舍像家人一樣見面。
在紫華大廈不需要點餐，服務員看人數可以根據老舍的喜好安排合适的菜單，幹炸丸、壞魚片、芙蓉雞片、黑魚蛋煲湯一定要點。
仿餐廳還在北海公園遺址上，大門上挂着或老房子的字樣。
李璐，資料來源：《讀者》雜志，2021年第11期。