日本Pizza Hut宣布推出史上初首個“AI Pizza”，将全國範圍内的Pizza産品幹酪量增加至130%。原來這次宣傳背後有真正用到AI技術，他們開發了“AI味覺傳感器”硬體，利用AI分析Pizza味道、口感。“AI Pizza”将于10月21日起在全國門店上架，幹酪增量但價格保持不變。
Pizza Hut采用了由慶應義塾大學研發的AI味覺傳感器“レオ”（Rio）來測定最佳幹酪量。Rio通過電氣信号模拟味蕾，利用神經網絡将甜、鹹、酸、苦、鮮味的感官體驗資料化，讓味道的分析不再受人體狀況或季節變化影響。經過一系列測試，Rio發現幹酪增加130%至140%之間的量能達至最佳味覺。然而當試食者試食140%幹酪的披薩時，六款披薩的味道平衡出現了問題，是以最終選擇将幹酪量增加至130%。
此次AI驅動的幹酪更新，Pizza Hut同時推出了一套生成AI制作的宣傳視訊，搭配“AI Pizza”的背景音樂，以宣傳這個最新的AI Pizza。
資料源：YouTube