#秋日美食大賞#
對于不擅長做飯的家庭主婦而言，下廚烹饪實在是一件很頭疼的事情，好不容易做出了一桌美食，結果家人又嫌棄不好吃，實在是讓人很失落。
廣東女子肖紅婷便是一個不擅長烹饪的人，為了能夠更好的照顧家裡人的飲食起居，于是肖紅婷花5000請了一個阿姨來家裡做飯。
原本還擔心5000塊的價格太貴了，但是沒想到，這位阿姨的廚藝很不錯，炒出來的菜肴讓8歲女兒吃得無比開心，甚至一個勁的誇贊說：“比我媽強多了，李阿姨以後你來做我媽媽可好？”
童言無忌，8歲女兒的此話一出，惹得衆人大笑不已。
到底這位李阿姨做的飯菜如何呢？一起來看看吧。
第一道菜是鹽焗雞，這是一道經典的粵菜，在廣東，隻要是會在家裡做鹽焗雞的，都可以說是廚藝高超之人，一般人在家裡做不出這道菜。
做法步驟：
1. 阿姨将三黃雞洗淨，去除内髒和油脂，用廚房紙擦幹水分。
2. 在雞身上均勻地塗抹上鹽和料酒，腌制1小時左右。
3. 将腌制好的雞用錫紙包好，放入烤箱中，以 200℃烤 30 分鐘左右。
4. 取出烤好的雞，打開錫紙，讓雞稍微冷卻一下。
5. 将雞切成小塊，裝盤即可。
第二道菜是番茄焖花菜，李阿姨做的番茄焖花菜口感酸甜可口，花菜吸收了番茄的湯汁，變得更加入味。
做法步驟：
1. 将花菜洗淨，切成小朵，放入開水中焯水2分鐘左右，撈出瀝幹水分。
2. 将番茄洗淨，切成小塊。
3. 熱鍋涼油，放入番茄塊煸炒出汁。
4. 加入花菜翻炒均勻。
5. 加入适量的鹽、糖、醬油和清水，焖煮5分鐘左右，直到花菜軟爛入味即可。
第三道菜是清蒸魚，這是廣東家家戶戶最常見的一道菜肴，李阿姨做的清蒸魚選用了新鮮的鲈魚，使得魚肉更加鮮美可口。
做法步驟：
1. 将鲈魚洗淨，去除内髒和魚鱗，用廚房紙擦幹水分。
2. 在魚身上劃幾刀，以便入味。
3. 在魚身上均勻地塗抹上鹽和料酒，腌制10分鐘左右。
4. 将腌制好的魚放入蒸鍋中，以大火蒸10分鐘左右。
5. 取出蒸好的魚，倒掉盤中的湯汁。
6. 在魚身上淋上一層蒸魚豉油，再撒上一些蔥花即可。
第四道菜是炒菠菜，李阿姨做的炒菠菜口感清爽，菠菜鮮嫩多汁，富含維生素 A 和鐵元素，營養非常豐富。
做法步驟：
1. 将菠菜洗淨，切成段。
2. 熱鍋涼油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入菠菜翻炒均勻。
4. 加入适量的鹽和雞精，翻炒均勻即可。
第五道菜是花生豬腳湯，這是一道适合秋季進補的菜肴，以豬腳和花生為主要原料，李阿姨做的花生豬腳湯口感醇厚，豬腳炖得軟爛入味，花生也吸收了豬腳的湯汁，變得更加香甜可口。
做法步驟：
1. 将豬腳洗淨，切成小塊，放入開水中焯水4分鐘左右，撈出瀝幹水分。
2. 将花生洗淨，用清水浸泡1小時左右。
3. 将豬腳和花生放入鍋中，加入适量的清水，以大火燒開。
4. 撇去浮沫，加入姜片、蔥段和料酒，轉小火炖煮1小時左右，直到豬腳軟爛入味。
5. 最後，加入适量的鹽和雞精調味即可。
肖紅婷的女兒非常喜歡李阿姨做的飯菜，每天都會吃得津津有味，她甚至經常說，李阿姨做的飯菜比媽媽做的還好吃。肖紅婷聽了女兒的話，知道自己找到了一個廚藝不錯的做飯阿姨。
對此，你是怎麼看待的呢？
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