“立夏嘗3鮮，夏天不疰夏”5月5日立夏，記得嘗3鮮平安迎夏，老傳統别丢！
我們的傳統的二十四節氣對于農業河飲食都有着重要的指導意義，轉眼間來到了立夏節氣，随着立夏節氣的到來，夏季開始了。在立夏到來之際，各地都有很多講究，老輩人常說：“立夏嘗3鮮，夏天不疰夏”，在立夏到來之際，記得嘗3鮮平安迎夏，老傳統不要丢了！
一鮮：槐花
四月底五月初正是槐花飄香的季節，也正是立夏節氣，在立夏節氣有嘗3鮮的食俗。在立夏節氣到來，記得吃一些槐花迎夏。
推薦【槐花肉丸】食材：槐花少許，肉餡适量，鹽适量，蔥末，姜末，醬油少許，花生油适量。
1，肉餡中加入醬油，蚝油，鹽，蔥末，姜末，花生油，充分的攪拌均勻，加入槐米攪拌均勻。
2，用手團成一個一個的丸子，放到盤中，鍋裡放入适量的花生油，花生油燒熱，把丸子放入炸至金黃撈出即成。
二鮮：吃蛋
俗話說：“立夏胸挂蛋，小人疰夏難”在立夏節氣很多地方都有吃立夏蛋的食俗，雞蛋也算是一鮮，現在随着生活水準的提高，雞蛋在一年四季都不缺，但是在古代的困難時期，雞蛋是非常好的一種食材，立夏自古就有吃立夏蛋的食俗，記得吃。
推薦【艾蒿煮蛋】食材：雞蛋适量，艾蒿适量，鹽少許。
1，把艾蒿洗淨放入鍋裡，加入适量的水和少許的鹽，把雞蛋洗淨，放到鍋裡，大火燒開。
2，小火再慢煮一陣，煮的老一些，浸泡在煮蛋的艾蒿水中，随吃随取。
三鮮：吃豆
老話說：“立夏吃豆，勝過吃肉”豌豆正是這個季節上市，在立夏節氣吃豌豆可以補充營養，還有這美好的寓意。
推薦【炒豌豆】食材：嫩豌豆，胡蘿蔔少許，早餐烤腸，蔥，姜，鹽，花生油。
1，嫩豌豆去皮，胡蘿蔔和烤腸切丁，蔥姜切末，鍋裡加入花生油，放蔥姜末炒出香味。
2，倒入胡蘿蔔丁和烤腸丁煸炒均勻，然後倒入嫩豌豆煸炒均勻，加上一點水微炖3分鐘，豌豆熟透，加鹽調味即可關火。
峰兒話語：
感謝閱讀我的美食文章，每天都會不斷更新，有食俗文化，民風民俗，飲食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面點，烘焙，甜點等等，歡迎大家來訪。喜歡我的各種家常美食請點贊~分享~收藏~關注~我在這裡等你哦~~圖文原創雪峰兒，盜竊必究!!!