“立夏尝3鲜，夏天不疰夏”5月5日立夏，记得尝3鲜平安迎夏，老传统别丢！
我们的传统的二十四节气对于农业河饮食都有着重要的指导意义，转眼间来到了立夏节气，随着立夏节气的到来，夏季开始了。在立夏到来之际，各地都有很多讲究，老辈人常说：“立夏尝3鲜，夏天不疰夏”，在立夏到来之际，记得尝3鲜平安迎夏，老传统不要丢了！
一鲜：槐花
四月底五月初正是槐花飘香的季节，也正是立夏节气，在立夏节气有尝3鲜的食俗。在立夏节气到来，记得吃一些槐花迎夏。
推荐【槐花肉丸】食材：槐花少许，肉馅适量，盐适量，葱末，姜末，生抽少许，花生油适量。
1，肉馅中加入生抽，蚝油，盐，葱末，姜末，花生油，充分的搅拌均匀，加入槐米搅拌均匀。
2，用手团成一个一个的丸子，放到盘中，锅里放入适量的花生油，花生油烧热，把丸子放入炸至金黄捞出即成。
二鲜：吃蛋
俗话说：“立夏胸挂蛋，小人疰夏难”在立夏节气很多地方都有吃立夏蛋的食俗，鸡蛋也算是一鲜，现在随着生活水平的提高，鸡蛋在一年四季都不缺，但是在古代的困难时期，鸡蛋是非常好的一种食材，立夏自古就有吃立夏蛋的食俗，记得吃。
推荐【艾蒿煮蛋】食材：鸡蛋适量，艾蒿适量，盐少许。
1，把艾蒿洗净放入锅里，加入适量的水和少许的盐，把鸡蛋洗净，放到锅里，大火烧开。
2，小火再慢煮一阵，煮的老一些，浸泡在煮蛋的艾蒿水中，随吃随取。
三鲜：吃豆
老话说：“立夏吃豆，胜过吃肉”豌豆正是这个季节上市，在立夏节气吃豌豆可以补充营养，还有这美好的寓意。
推荐【炒豌豆】食材：嫩豌豆，胡萝卜少许，早餐烤肠，葱，姜，盐，花生油。
1，嫩豌豆去皮，胡萝卜和烤肠切丁，葱姜切末，锅里加入花生油，放葱姜末炒出香味。
2，倒入胡萝卜丁和烤肠丁煸炒均匀，然后倒入嫩豌豆煸炒均匀，加上一点水微炖3分钟，豌豆熟透，加盐调味即可关火。
峰儿话语：
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