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農曆三月二十三,牢記“吃4樣、做1事、忌1事”,順風順水寓意好

作者:雪峰兒的美食

農曆三月二十三,牢記“吃4樣、做1事、忌1事”順風順水寓意好,老傳統别丢!

電視劇【媽祖】相信大家都看過,媽祖是海邊的海神,也稱“天妃”“天後”、“海神娘娘”,是傳說中掌管海上安全的海神。相傳農曆的三月二十三是“媽祖娘娘的誕辰日”,大陸很多地方的海邊把“媽祖”奉為海上的保護神。這一日各地的傳統和講究有很多,各種傳統習俗中,傳統美食是不可或缺的一個重要環節。美食的美好寓意和節日的美好和期盼可以傳到家家戶戶!

農曆三月二十三,牢記“吃4樣、做1事、忌1事”,順風順水寓意好

在農曆的三月二十三“媽祖誕”也稱“媽生”,牢記“吃4樣、做1事、忌1事”順風順水寓意好,老傳統别丢!這些老傳統和講究都是老百姓對于美好生活、平安健康的期盼和向往,記住老傳統珍惜眼下的美好生活!

一:吃鵝

在農曆三月頭科鵝已近尾聲,往後二科鵝肉質較差,趁“媽生”也就是“媽祖誕”宰殺肥鵝,既是敬神,也飽了口福,相沿成俗。

農曆三月二十三,牢記“吃4樣、做1事、忌1事”,順風順水寓意好

鵝是南方地區最喜歡的禽類,尤其是頭科鵝肉質細嫩肥美,在“媽生”這一日吃鵝,既是貢品也品嘗了美味。

二:吃平安面

在潮汕地區到了三月二十三“媽生”這一天,要吃平安面,據說海神最喜歡的就是看着老百姓平安健康,每次海上救難就會給遇險者送一碗面暖身,輩老百姓稱為“平安面”。這種習俗延續至今,寓意着平安健康,也寓意着重生!

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平安面其實就是用面條做成,搭配的食材有花生、黃花菜、油條等搭配而成,寓意美好,味道獨特。

三:吃平安馃

馃是潮汕地區的一種傳統美食,在“媽祖誕”“媽生”吃素馃是一種傳統食俗,相傳在老一輩人出海打魚,都會帶着一些素馃當作幹糧,延續至今這種粿果,被用來祭祀海神媽祖,寓意着平安順遂!

農曆三月二十三,牢記“吃4樣、做1事、忌1事”,順風順水寓意好

這種素馃是用糯米飯包上芝麻花生和糖,或者包入素餡的蔬菜制作而成,噴香好吃,是南方常吃的一種傳統美食。

四:吃湯圓

湯圓有着美好的寓意,寓意着團圓美滿,平安幸福!在“媽生”這一日,記得吃一碗湯圓取一個好彩頭!

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湯圓,粉色的是用黏高粱粉做成,黃色是用南瓜泥和糯米粉做成,白色的就是純糯米粉做成,餡料一般選擇黑芝麻餡或者蔬菜餡。

農曆三月二十三記得做1件事:

拜媽祖:在媽祖的誕辰日,記得要拜一拜媽祖,祈求媽祖娘娘能庇佑全家健康平安,所求皆所願,願所盼皆可期。

農曆三月二十三忌1件事:

忌吵架鬥嘴:“媽生”這一日是一個吉祥的日子,這一日切忌不要吵架鬥嘴,應該和睦相處,平和處事,這樣才會大吉大利,平安順遂!哪怕是平時的日子裡我們也要杜絕吵架鬥嘴,才能好運常在!

峰兒話語:

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