震驚......
有網友拆了長久未清洗的電鍋
發現裡面全是蟑螂？
發現自己吃了3年的蟑螂蒸米飯？
到底怎麼回事？
有的網友聽到後震驚了
表示
一個脆弱的大米飯愛好者
聽到這裡輕輕崩潰了
電鍋隻簡單洗洗内膽
真的洗不幹淨嗎？
究竟要怎麼清洗才可以？
我們一起來看看！
電鍋結構複雜
這4個地方要及時清洗！
電鍋的結構複雜，其中有很多藏污納垢的地方，如果長時間得不到清洗，會滋生細菌和黴菌。加之電鍋蒸汽式的烹饪方式，粘在其他位置上的髒東西也會順着開鍋後因蒸氣所産生的水滴污染食材。
早期機械式電鍋示意圖
做飯後隻清洗電鍋的内膽，而對下面的電熱盤視而不見。今天掉幾滴水，明天掉幾粒飯進去，久而久之就有衛生隐患。
電鍋除了内膽外，還有這些部分需要洗——噴氣口、可分離式頂蓋和密封膠圈、防溢水盒、底部加熱元件（電熱盤）等。
01
噴氣口
在蒸米飯時，電鍋的噴氣口經常有米湯溢出，留存在噴氣口中的米湯如果不及時清洗，會産生沙門氏菌屬、大腸杆菌、金黃色葡萄球菌以及一級緻癌物黃曲黴菌等。這些細菌會随着下一次使用電鍋時回流進鍋内，污染食物，危害身體健康。
在使用電鍋炖肉做菜時，噴氣口溢出的菜湯和油漬會制造更複雜的菌落環境，油污還可能堵塞噴氣口，如果是高壓電鍋，這種情況甚至會引發爆炸。
清洗建議：
現在很多品牌的電鍋為了便于清洗，都設計了一個可分離式的蒸汽孔帽，這種分離式的結構在洗的時候将所有可以拆下來的部分（如孔帽、蒸汽孔膠圈）拆下來，洗淨擦幹即可。
需要注意的是，蒸汽孔膠圈一般結構精巧、質地柔軟，拆卸時要小心損壞。
02
密封膠圈
密封膠圈也是時常被大家忽略的衛生死角。密封膠圈内留存的米湯菜湯同樣會産生大量細菌黴菌，很多人掀開電鍋密封膠圈後，會發現裡邊藏着一層黑色的粘稠物質，這些污染物會随着你下一次揭開鍋蓋時順着膠圈流下的蒸餾水流進鍋裡，進而污染食物。
清洗建議：
現在大多數品牌的電鍋，密封膠圈都裝在可分離式頂蓋上，隻要将其卸下來，将膠圈兩側翻開洗淨就可以。萬一是拆不下來的那種，用棉簽蘸取小蘇打和白醋擦拭，可以清除頑垢。
03
防溢水盒
有的電鍋還配有防止溢出的儲水盒，位置還很隐蔽，不洗的話也會發黴，有時候還會有蟑螂之類的蟲子順着儲水盒鑽到結構裡，這就很可怕了。
清洗建議：
千萬不要等防溢水盒滿了才倒！！！
04
電熱盤
很多人認為，電鍋電熱盤是不能沾水、不能清洗的，不然會損壞發電絲，導緻無法使用。
盛飯時不小心掉落到内膽下方加熱原件周圍的食物殘渣、滴落的水和米湯，時間長了會導緻電熱盤發黃變黑，形成厚厚的污垢，進而損害電鍋性能。
根據廣東衛生資訊公衆号報道，電鍋電熱盤上污垢或者鏽漬太多，會導緻它的傳熱性能變差，這時要煮熟飯，消耗的電能也就自然增加。
清洗建議：
用小毛刷蘸取小蘇打或專業清洗劑，順着電熱盤的紋路進行清潔，清潔完畢後用半幹的軟布擦幹淨。
需要注意的是，清潔電熱盤時務必要斷電，且不能浸水，不然可能會引發短路，沒準還會被電到。
如何正确清洗電鍋的電熱盤？
接下來
一起來學習下
首先，準備一盆清水，沾濕抹布。确定插頭拔掉後，用濕抹布沿着電熱盤的紋路擦拭，如圖所示。
如果太久沒清理，污漬太頑固，完全擦不動咋辦？别急，可以擠一些牙膏到發熱盤上，找一個廢舊的牙刷用力刷刷，再用抹布擦。
看！是不是幹淨多了？
除了這些
身處南方的小夥伴們
可能還要經常晃一晃
觀察一下電鍋外殼内部有沒異動
如果感覺有東西
或者有雜質從散熱口掉落
那可能就要拆開看看了
原因就不說了，你懂的
你們家的電鍋多久清洗一次？
評論區一起來聊聊吧！
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編輯 | 董宇桐
校對 | 鄭芳、魏鼎、王建交
審校 | 董芳君
監制 | 周常
資訊來源 | 科普中國、廣東衛生資訊、視覺中國、中國消防、築客HOME、健康時報