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每年我都要出一版特色曲奇，不僅能提升節日氣氛還能讓孩子們豐富生活！
自己動手做的曲奇，孩子愛吃，我們當媽媽的也滿滿成就感，而且做曲奇其實并不複雜，算是烘焙的入門款了！
今年我趁着清明鳳梨上市，做了酸酸甜甜的鳳梨曲奇，在這個鳳梨應季的時候，真的美滋滋！
太浪漫了！帶娃郊遊的時候，野餐墊上擺上一排這個，同行的人都會被驚豔的吧！
别看它長得好看，就覺得步驟很難，其實它是不用打發的，攪一攪就能搞定，
而且鳳梨本身是酸酸甜甜的，是以這個曲奇餅幹吃起來味道被中和的很好，完全不會甜膩啊！
鳳梨曲奇餅
食材：鳳梨片大概6片、低筋面粉85克、黃油35克、糖15克、鳳梨汁20克、鹽0.5克、泡打粉0.5克
是否搭配主食：可以作為寶寶的零食
參考月齡：18個月以上
難易程度：無難度
制作時間：30分鐘
提示：适合對文中食材不過敏的寶寶。
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食材的重量，僅代表制作量，不代表寶寶的添加量。
準備食材：鳳梨片大概6片、低筋面粉85克、黃油35克、糖15克、鳳梨汁20克、鹽0.5克、泡打粉0.5克。
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鳳梨用鹽水提前浸泡一下，然後切成薄片。
鳳梨記得用廚房紙吸幹水分，越幹越好。
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黃油室溫軟化後，加入白糖和鹽，攪拌均勻。
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把鳳梨汁倒入，攪拌均勻。
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篩入低筋面粉和泡打粉。
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混合成均勻的面團。
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兩面鋪上烘焙紙，把面團擀成4mm左右的薄片。
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冷凍20分鐘，面餅成型效果更好，然後用模具壓成圓形。
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放到烤盤上，上面放上鳳梨片。
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烤箱溫度155度25-30分鐘。
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又美又好吃，是酸酸甜甜的口味，完全不會甜膩！花朵的樣子好适合春夏啊~你們要是不喜歡鳳梨的話，可以換成其他水果，我看用藍莓或者草莓也很好看，有水果的清新味道哦！
前段時間，思媽發起了一個小小的問卷調查。
通過調查發現姐妹們特别需要一些功能性的食譜，比如如何預防寶寶貧血，怎樣吃更補鈣？
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