油炸豆腐是從豆腐開始的，"陽"這個詞是油炸的意思，而"出來"即湯汁的意思，豆腐是代表性的菜肴之一。豆腐本身無味，但裹在面包粉中油炸，臉上的衣服吸收了蘿蔔泥木魚露，美味的即刻爆桌，也增添了豐富的層次感。
雖然是油炸的，但吃的不僅一點也不油膩，而且非常清爽。隻是很少在家做飯，因為油炸食品需要大量的油，并且容易浪費。使用氣炸烤箱的旋風力，您隻需少量油即可制作出同樣酥脆的日式炸豆腐，隻需10分鐘的空氣炸即可使您的菜肴變得美麗。
氣炸豆腐的做法是超簡單的，将長方形的大塊豆腐（盤豆腐），将外觀的水分與廚房餐巾徹底吸收，切成小塊并向油炸鍋中噴灑一些油。一開始可以在豆腐底鍋内先噴一層油，放入豆腐再噴一層罐，半開翻轉，盤豆腐隻要用瓦斯煎一會兒就會比較健壯，翻轉時不要太硬，不那麼容易折斷。
之前看到大家分享風炸盤豆腐，吃起來像臭豆腐的味道，是以大叔對它充滿了超大的好奇心，是以這次用空氣炸鍋吹盤豆腐試試，沒想到試一試就成功了，但是調味料加得太少導緻沒有味道， 讓它非常像吃超級健康的非調味料菜。
超市很多闆豆腐選擇，每個品牌的營養标簽都會有一點差別，但不會太多。因為一美的形象很粘，是以一看到一美的盤腐我就選了。如果要做冷凍豆腐，可以直接冷凍将盤裝豆腐切成塊，是帶火鍋來煮，紅燒，油炸即可。
配料：平底豆腐1塊，紅辣椒粉1小勺，白粉1.5湯匙，鹽、胡椒粉、蒜1瓣，姜末1小勺，洋蔥1根，醬油1大匙，香精1大匙，白醋1大匙，豆沙1大匙，水或高湯100CC
1、豆腐上重，壓掉一些水分，将豆腐切成小塊，撒上鹽、胡椒粉、太白粉、紅辣椒粉，放入風炒爐中，在180°C下烘烤20分鐘，中間轉一次。您也可以在沒有煎鍋的情況下煎鍋的每一面。
2、烤得好，其實這次可以享受。不過，也可以再加工，讓菜品上一層樓，冷調冷油放入蒜蓉中，加入姜和豆瓣醬炒香，加入高湯、香味、醬油和洋蔥，煮熟，放進豆腐中，煮熟，讓豆腐吸入醬汁，豆腐酥脆裡面軟軟，醬汁豐富，這道菜做起來也友善又好吃。
叔叔提示
1、開始時，先将豆腐從盒子裡取出，取出時，建議用刀在豆腐和豆腐底部的孔中，或者切一個小角，這樣空氣就流進了豆腐和豆腐底部，豆腐會更容易去除。
2、買了一個油炸烤箱就想放進去試試，豆腐也是常用的食材，友善又好吃。