子子：一張圖檔勝過千言萬語。"一個小妹妹"，一個原創的自我媒體，專注于你在生活中看到和聽到的東西。
突然發現，從豆漿、豆漿、豆漿到醬油、豆油，生活永遠是豆制品的身影。
是以今天的資料，映射出一組豆制品相關資料，分享一些關于大豆的資訊。
一、豆制品的分類
除幹豆外，普通豆制品可分為發酵和非發酵兩種類型。
我們接觸的非發酵豆制品較多，如豆腐、豆花、豆油、豆芽等。
發酵豆制品可分為鹽發酵和無鹽發酵。
無鹽發酵大豆制品，如納豆、臭豆腐和豆汁。
而發酵醬油産品，如醬油、豆鼓、凝乳、醬油等。
有網友說你的圖表不完整，比如油泡、醬油豆腐等，都不在榜單上。
其實，這是關于豆制品引起的不同标題。
二、部分豆制品的别名
盤豆腐，老豆腐，硬豆腐，你選擇哪一個？事實上，它們隻是北方地區的同一産品的不同标題。
與此相對應的是嫩豆腐、軟豆腐和南方豆腐，這是南方人最喜愛的豆制品款式。
長沙臭豆腐舉世聞名，但叫南京豆腐，有什麼原因呢？
三、豆腐百道
豆腐有很多做法，幾乎可以與所有食材搭配。
這是一張圖表，列出了一百種将豆腐與其他成分混合的方法。
豆腐和魚是完美的搭配，但與綠色蔬菜，大蒜幼苗，蘑菇和其他素食菜肴具有更好的味道。
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