在這個快節奏的社會中，無論你做什麼，你都想做的就是做得最快，想花最少的時間做最多的事情。在這方面的飲食，我們也想要求快，自己做飯的時間太長，是以源于外賣行業。但每天吃外賣不僅昂貴，而且不健康，是以每個人都在尋找時間花更少的烹饪技巧或直接購買冷凍食品來做飯。
衆所周知，煮白粥通常需要45分鐘，在烹饪過程中人們不能完全離開廚房，時不時要注意白粥沒有溢出或煮熟。45分鐘的粥烹饪時間太長，對于每天玩去趕上朋友的工作幾乎是不可能的。特别是現在的氣候是在冬天，一年中最冷的季節，是以很多人為了能睡一會兒，早餐自然會選擇喝豆漿來吃油吧。
今天小編會把粥店老闆的粥花樣分享給大家，米飯不要直接在鍋下煮，用這個把戲，十分鐘就可以煮開白米粥，學過後不用擔心不上來吃白粥。
煮白粥
準備的成分
珍珠米、水、花生油
"具體步驟"
第1步：将洗過的米飯倒入碗中，加入未打珍珠的水。
第2步：将一碗珍珠米放入冰箱的冰櫃中，将冰冷冷凍。
第3步：用開水裝滿一個更大的碗，将冰碗從冰箱中取出并放入，兩分鐘後冰塊從碗中取出。
第4步：沿着縫隙取出冰塊，放入鍋中，加入适量的水。
步驟5：将火燒開，煮沸過程不斷攪拌，待水開後加入幾滴花生油。
第6步：等到鍋煮沸後，火變成小火煮三分鐘就可以關掉鍋。
技巧
1、煮白粥配米飯最好是大珍珠米飯，喝起來比較清爽口感美味。
2、為了不浪費冷凍的時間，建議你把飯放在冰箱裡前一天晚上冷凍，第二天可以直接煮熟。
3.将碗放入沸水中，快速解凍冰塊的邊緣，這将使冰更快地與碗分離。
4、米冰不需要完全解凍，解凍後才能出來上線。
5、在煮米粥的過程中，要記得經常攪拌，因為靠近鍋底最高溫度的源頭，如果不攪拌，米飯會沉入鍋底，容易糊狀。
6、在煮粥時加入幾滴花生油，不僅可以給米粥帶來風味，還可以防止米湯溢出。
米粥快速烹饪的一個重要步驟是将米飯冷凍成冰塊并再次烹饪。其實原理很簡單，因為經過長時間的冷凍，稻谷的組織已經被破壞了，是以它産生了很多蜜蜂的球狀孔，吸水性也得到了增強。遇到熱水後，米粒會很快變得松動，裡面的澱粉也會開始變成糊狀，在短時間内就會被煮熟。
好了，今天小編在這裡分享一下，這樣的白粥煮法快速而簡單，而且煮熟出來的白粥味道也很不錯，希望大家在這個寒冷的冬日早晨也能吃一碗熱騰騰的白粥。