陳先生今年38歲，平常工作較忙，經常加班到深夜。上個月在加班過程中，他突然感覺肢體無力，癱倒在了地上。
送往醫院檢查後發現他的頸動脈狹窄程度達到了99%，需要立即手術治療。
這麼年輕的患者狹窄程度如此重，醫生也覺得詫異。
了解過往史後得知陳先生的健康意識十分薄弱，公司的體檢福利從來不去，血壓高血糖高的問題一直沒發現。
再加上天天飲食作息不規律、攝入大量高脂肪食物，最終誘發了頸動脈重度狹窄。
好在這次送醫的時間及時，沒有留下明顯後遺症。
一、中國科學家發現：維生素B1或可防治動脈粥樣硬化
近期，大陸藥科大學的研究人員在《歐洲心髒雜志》發表了一項研究，研究指出維生素B1補充劑或可成為抑制、改善動脈粥樣硬化的潛在藥物，為動脈硬化的防治提供了新思路。
研究人員在臨床樣本、動脈粥樣硬化動物模型上發現了P2Y6R高表達，其更多會定位于巨噬細胞内。
随後研究人員建構了巨噬細胞P2Y6R敲除小鼠，并對小鼠進行了12周的高脂飲食喂養。結果發現，相較于對照組小鼠，P2Y6R敲除小鼠體内的動脈斑塊明顯減少了。
之後，研究人員以P2Y6R為靶點，在諸多藥物中篩選具有P2Y6R抑制活性、巨噬細胞泡沫化抑制作用的藥物，發現維生素B1的輔酶TPP具有優異抑制活性。
通過實驗發現，大劑量TPP可減少動脈硬化小鼠主動脈斑塊的産生，這或可以為以後防治動脈硬化心血管疾病提供新的思路。
二、危害健康的動脈粥樣硬化，主要與“四高一吸”有關
提到動脈硬化和動脈粥樣硬化，大部分人覺得是一樣的，都與心血管疾病相關。實際上，二者并不是同一種疾病。
動脈硬化是指各種因素所緻的動脈壁增厚、彈性退化，包括動脈粥樣硬化、小動脈硬化以及動脈中層鈣化等；而動脈粥樣硬化是動脈硬化内的一個小分支，以脂質代謝障礙為病變基礎。
當體内出現動脈硬化時，會導緻血管管腔變得狹窄，讓血液循環受阻，導緻各髒器無法獲得充足的血供，容易引起心梗、腦梗、下肢動脈硬化閉塞症等疾病；部分患者的動脈硬化斑塊不穩定，一旦脫落可能會堵塞血管，誘發猝死。
動脈粥樣硬化的發生，主要與“四高一吸”相關，它們分别是什麼呢？
高血脂：甘油三酯、膽固醇過高很容易粘附在血管壁上，聚集後會導緻血管硬化。
高血糖：血糖過高的人往往會有脂肪代謝問題，血液内的載脂蛋白出現變性，在運輸脂肪時很容易沉積在血管内部，形成動脈粥樣硬化。
高血壓：血壓過高容易讓動脈血管内膜出現機械性損傷，讓脂質更容易沉積在血管内壁。
高體重：肥胖人群出現心腦血管疾病的風險會顯著增加，且容易發生三高。
吸煙：香煙内的一氧化碳、尼古丁等成分，進入體内後都會損傷血管内皮，導緻血液内的脂肪更容易沉積在血管内壁。
三、3種飲食方式有助清除血管垃圾，防止動脈粥樣硬化
健康教育專家洪昭光表示，動脈硬化是很多心腦血管疾病發生的基礎，對此一定要引起足夠的重視。日常的飲食中，要注意有選擇地吃。
歐洲心髒病學會旗下雜志《心血管研究》曾發表過一篇研究指出，健康成年人為了降低動脈粥樣硬化的風險，在飲食方式上要注意三點：
一是少吃紅肉、限鹽；
二是多吃果蔬、全谷物、豆類、堅果等；
三是要用橄榄油和其他富含不飽和脂肪酸的非熱帶植物油來代替黃油以及動物脂肪和熱帶植物油。
具體到每種食物上，則是肉類保持每日40~75g即可，可适當多吃雞肉、魚肉等白肉，少吃紅肉；每日鹽分的攝入要控制在5g以下；
建議正常人每日攝入1個雞蛋補充鈣質和蛋白質，每周攝入300~600g魚肉以補充歐米伽-3脂肪酸，膳食指南推薦每日攝入300ml左右的奶制品、300~500g蔬菜、200~300g水果；
豆類富含蛋白質和膳食纖維，每周攝入720g以内；堅果富含膳食纖維和亞油酸成分，每日攝入30g。
主食要注意保持粗細糧搭配，每日可攝入1~2份全谷物；飲品以白開水為主，最好不喝含糖飲料；咖啡和茶要注意控制攝入量，每日不超3杯。
四、預防動脈粥樣硬化的發生，除了飲食還要做好這3點
想要預防動脈粥樣硬化發生，需要從生活中的細節做起，這幾件事很重要。
控制體重：肥胖會導緻動脈粥樣硬化的發生風險顯著增加，要将BMI保持在正常範圍内，注意不能極端減肥，要管住嘴、邁開腿。
規律生活：良好的生活習慣有助于讓身體内環境保持穩定，對防治疾病有好處。同時要注意早睡早起、情緒穩定，有吸煙飲酒習慣的人要盡早戒掉。
定期體檢：體檢可及時發現身體存在的異常，做到早發現早幹預。
動脈粥樣硬化對健康的影響很大，其早期一般沒有明顯症狀，是以定期體檢十分重要，建議人人都養成這個好習慣。
參考資料：
[1]《母校學術動态|胡慶華教授團隊在Eur Heart J發表動脈粥樣硬化治療原創靶标發現研究成果》.中國藥科大學校友會.2023-12-08
[2]《動脈硬化≠動脈粥樣硬化，它才是心腦血管疾病的“元兇”！護好血管“三步走”，血流通暢少堵塞》.我是大醫生官微.2021-05-31
[3]《防動脈粥樣硬化，這樣吃！》.健康時報.2021-10-12
未經作者允許授權，禁止轉載