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84歲鐘院士推薦一定多吃黑豆,不煮粥,不打豆漿,越吃越精神

大家好,這裡是"劉氏第一手美食",關注老劉,每天分享美味實用的家常菜

1、黑豆是大豆中的黑種子。

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2、今天老劉分享"黑豆芝麻丸"的做法,喜歡的朋友可以先收集,免費嘗試自己。

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3、以下開始引入所需成分:

黑豆,黑芝麻,幹紅棗,糖,蜂蜜

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4、先把黑豆用水泡放一個小時,泡泡時間不算太長,太長的黑豆裡面的花青素容易流失。黑芝麻的量是放入碗中的黑豆量的三分之一,然後用水清洗,然後瀝幹水分。浸泡過的黑豆泡好,把魚撈出來,把水分瀝幹

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5、然後将黑豆倒入鍋中,全過程打開中小型火黑豆油炸香,油炸出酥脆的聲音,豆子拍打開裂,再将炒好的黑豆放入鍋中冷藏備用。然後把黑芝麻放入鍋裡炒香,水炸幹後轉小火,炒香,聽到噼裡啪啦的聲音,就可以把開花和黑豆放在一起冷放備用

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6、黑芝麻黑豆要冷卻,把紅棗晾幹也放進去。将所有成分放入破牆器中并打破它。将打碎的粉末倒入盤子中。将50克白砂糖放入鍋中,然後加入水,用大火煮沸至融化,直至起泡,不斷攪拌,防止底部粘稠

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7、将糖漿發稠,放入黑豆腐中迅速炒,然後放入少許蜂蜜,蜂蜜可增加黑豆粉的粘結度,繼續均勻炒,炒後再冷卻。手洗幹淨,将黑豆粉揉成球狀,大小約為蛋黃。然後放在盤子裡,冷卻後冰箱冷藏存放,吃三個月不會壞,每天吃一粒膠囊,對人體很好,而且能提高免疫力

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8、黑豆還含有豐富的微量元素,對保持機體功能的完整性,延緩機體衰老,降低血液粘度,滿足大腦對微量物質的需求是必不可少的

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