今天推薦一道「奶油南瓜煎餅」食譜。将南瓜加熱搗爛并混入奶油等材料，再用湯匙把南瓜泥挖進鍋裡煎至金黃即可，隻要3步驟就能完成。這道煎餅就算冷掉了也一樣好吃喔！
材料：
南瓜 1/4個（約450g）
有鹽奶油 20g（若使用無鹽奶油請在南瓜泥中加入鹽）
砂糖 2大匙
太白粉 5大匙
牛奶 4大匙（可用豆漿取代）
料理油 1大匙
黑芝麻 少許
料理步驟：
步驟1：将南瓜洗淨去皮後切成一口大小，如果家裡有微波爐，就放入耐熱碗中、蓋上可微波保鮮膜，以600W微波約5分鐘，或直到變軟為止；如果家裡沒有微波爐可水煮至變軟後取出。
步驟2：趁熱馬上加入有鹽奶油、砂糖、太白粉和牛奶，一邊搗爛南瓜一邊将所有材料混勻成南瓜泥。
步驟3：在煎鍋裡倒入料理油以中火加熱，再用湯匙将南瓜泥分成數小份挖入鍋中，煎至兩面金黃即可盛盤。
盛盤後可依照喜好撒上黑芝麻或其他配料再享用～