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84岁钟院士推荐一定多吃黑豆,不煮粥,不打豆浆,越吃越精神

作者:刘一手美食

大家好,这里是"刘氏第一手美食",关注老刘,每天分享美味实用的家常菜

1、黑豆是大豆中的黑种子。

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2、今天老刘分享"黑豆芝麻丸"的做法,喜欢的朋友可以先收集,免费尝试自己。

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3、以下开始引入所需成分:

黑豆,黑芝麻,干红枣,糖,蜂蜜

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4、先把黑豆用水泡放一个小时,泡泡时间不算太长,太长的黑豆里面的花青素容易流失。黑芝麻的量是放入碗中的黑豆量的三分之一,然后用水清洗,然后沥干水分。浸泡过的黑豆泡好,把鱼捞出来,把水分沥干

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5、然后将黑豆倒入锅中,全过程打开中小型火黑豆油炸香,油炸出酥脆的声音,豆子拍打开裂,再将炒好的黑豆放入锅中冷藏备用。然后把黑芝麻放入锅里炒香,水炸干后转小火,炒香,听到噼里啪啦的声音,就可以把开花和黑豆放在一起冷放备用

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6、黑芝麻黑豆要冷却,把红枣晾干也放进去。将所有成分放入破墙器中并打破它。将打碎的粉末倒入盘子中。将50克白砂糖放入锅中,然后加入水,用大火煮沸至融化,直至起泡,不断搅拌,防止底部粘稠

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7、将糖浆发稠,放入黑豆腐中迅速炒,然后放入少许蜂蜜,蜂蜜可增加黑豆粉的粘结度,继续均匀炒,炒后再冷却。手洗干净,将黑豆粉揉成球状,大小约为蛋黄。然后放在盘子里,冷却后冰箱冷藏存放,吃三个月不会坏,每天吃一粒胶囊,对人体很好,而且能提高免疫力

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8、黑豆还含有丰富的微量元素,对保持机体功能的完整性,延缓机体衰老,降低血液粘度,满足大脑对微量物质的需求是必不可少的

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