沒想到啊沒想到，這些食物曾經堪稱大陸的“救命糧”，如今卻落得無人問津的下場，有的甚至爛在地裡都沒人願意吃，一些農民更是表示：實在是吃膩了。這些食物都是什麼呢？又為何跌下神壇了呢？
勤儉節約是大陸的傳統美德，尤其是對于老一輩的人來說，糧食就是命，一顆一粒都來之不易，堅決制止剩飯行為，不過要是碰上了這些糧食，恐怕老一輩人也要搖頭了。
第一種高粱
高粱是一種常見的農作物，深受到北方人的喜愛，在那個機械化水準不高、農民物資匮乏的年代，高粱作為“救命糧”，曾經深受到農民的青睐，和其他的小麥、玉米等農作物相比，高粱的生命力更加頑強，無論是多麼惡劣的自然環境，高粱總能或多或少的結出一些果實，不至于顆粒無收。
是以在饑荒年代，高粱也被農民們作為了保底口糧，雖然味道比不上那些精細的主食，但最起碼可以保證不被餓死。不過如今高粱的産量卻開始銳減，根據統計，在20世紀大陸的高粱産量可以達到五百八十多萬噸，如今卻隻能達到170多萬噸，高粱也從主食界的“救命糧”變成了如今無人問津的地步，這究竟是什麼原因呢？
首先就是因為高粱的味道實在是太差了，高粱皮味道酸澀，磨成的高粱面粉味道也遠不如小麥面粉或者玉米面粉；其次就是因為高粱的産量低，随着科技的發展，以往産量低的玉米、小麥等，已經培育出了高産品種，而且能夠實作完全的機械化種植，而高粱的畝産量卻一直沒有大幅度的變化，是以也就自然不受待見了。
還有一點則是市場因素，農民們種植農作物除了自己吃以外，還有一部分是為了售賣，小麥、玉米等如今産量穩定，市場需求量大，壓根不愁賣；而高粱産量低，經濟效益差，願意購買的人也少，是以高粱的種植也就大大降低了。
不過值得一提的是，在大陸産量銳減的高粱在美國卻深受歡迎，首先就是因為美國的環境适合種植高粱，美國的大部分平原将水少，土壤貧瘠，不适合其他農作物的生長；其次就是因為美國的農業高度機械化，種植高粱不成問題，是以這種在大陸逐漸降産的農作物，在美國如今也是大放異彩。
第二種洋姜
洋姜又叫做菊芋，雖然名字裡有姜，但其實洋姜并不屬于姜類，而是一種菊科食物，隻是因為其根莖部位長得像姜而得名。洋姜并不是大陸的本土植物，是在17世紀傳入歐洲以後，接着才傳到了大陸。洋姜的生命力頑強，無論是多麼貧瘠幹旱的土地，洋姜都能夠生長的十分旺盛，是以在大陸的南北方地區，均有洋姜的種植。
此外洋姜的收獲期也很長，根據研究，在理想狀态下，洋姜隻需要種植一年，就能夠有長達十幾年的收獲期，洋姜的可食用部位為洋姜的根部，其根莖部呈現塊狀，裡面富含澱粉，而且含有果糖，既可以當成主食，還能夠當成蔬菜，洋姜營養豐富，味道鮮美，是以一度被大家當成最喜歡的一種食物。
除了根莖部可以食用以外，洋姜的葉子鮮嫩多汁，還可以用來飼養家畜，在過去，很多人家都會喂養豬、兔子等家畜，洋姜的葉子就可以為他們提供充足的營養。不過如今大家發現，洋姜已經逐漸退出了大家的視野，這究竟是為什麼呢？
首先就是因為洋姜太難以清除了，洋姜的生命力頑強，一旦種植就會瘋狂生長，以至于後面你再想種植其他的農作物時，就會很難成功，是以洋姜也被稱為“鬼子姜”，這種農作物雖然一度被當成救命糧，但是因為難以清理幹淨，後來還是遭到了大家的嫌棄。
其次就是因為洋姜單一的做法和口感，洋姜一般會用來煮湯或者腌菜吃，在過去人們的選擇單一，是以洋姜作為維持生存的一種食物，也就被大家勉強接受了，如今生活水準提高，加上洋姜的味道單一，自然大家也就吃膩了；最後則是因為洋姜的數量多，是以價格也低廉，在市場上沒有競争力。是以時間久了，大家自然也就不願意種植洋姜了。
第三種蕃薯
曾經被當成“救命糧”，如今卻隻能淪為一種小零食，蕃薯究竟經曆了怎樣的“一生”？蕃薯的生命力頑強，在大陸的北方地區，蕃薯曾經被作為主食大量種植，而且蕃薯的産出率高，畝産量可達到驚人的6000斤，比其他的主食如小麥、玉米等都要高出不少。
是以在饑荒年代，蕃薯穩坐主食界的第一把交椅。此外大家還發明了蕃薯的不少吃法，蒸蕃薯、烤蕃薯，做稀飯的時候都會放上幾塊蕃薯，可以說在食物匮乏的年代，蕃薯養活了無數的家庭，那麼為什麼如今蕃薯卻被踢出了主食界，隻能淪為街邊的小零食呢？
首先就是因為大家的口味變化，尤其是老一輩，實在是吃膩了蕃薯；其次就是蕃薯的産量已經不具備優勢，如今的主食比如玉米，都可以達到畝産量七千斤，超過了蕃薯的産量。是以蕃薯也就逐漸退出了主糧界，變成了一個小透明。
第四種柿子
柿子曾經被稱為“鐵杆莊稼”，因為味道好而且産量高，在饑荒年代柿子還曾經救了不少人的命。過去在農村的許多人家門口，我們都能夠看到柿子樹，到了收獲的季節，柿子更是挂滿了整棵樹枝，柿子的口感香甜，在那個吃不飽飯的年代，不少人會用柿子來充饑。
為了增加口感，延長儲藏期，一些人還會将柿子做成柿餅，口感香甜，不僅能當零食，還會當作主食吃。不過如今柿子卻不受大家的待見了，首先是因為柿子裡含有鞣酸，不适合一些腸胃不好的人食用，吃多了還會在胃裡形成一種不溶于水的物質，十分難受；其次則是因為柿子采摘成本高，但是市場需求小，利潤低，是以柿子也就逐漸淡出了大家的視野。