没想到啊没想到，这些食物曾经堪称大陆的“救命粮”，如今却落得无人问津的下场，有的甚至烂在地里都没人愿意吃，一些农民更是表示：实在是吃腻了。这些食物都是什么呢？又为何跌下神坛了呢？
勤俭节约是大陆的传统美德，尤其是对于老一辈的人来说，粮食就是命，一颗一粒都来之不易，坚决制止剩饭行为，不过要是碰上了这些粮食，恐怕老一辈人也要摇头了。
第一种高粱
高粱是一种常见的农作物，深受到北方人的喜爱，在那个机械化水平不高、农民物资匮乏的年代，高粱作为“救命粮”，曾经深受到农民的青睐，和其他的小麦、玉米等农作物相比，高粱的生命力更加顽强，无论是多么恶劣的自然环境，高粱总能或多或少的结出一些果实，不至于颗粒无收。
因此在饥荒年代，高粱也被农民们作为了保底口粮，虽然味道比不上那些精细的主食，但最起码可以保证不被饿死。不过如今高粱的产量却开始锐减，根据统计，在20世纪大陆的高粱产量可以达到五百八十多万吨，如今却只能达到170多万吨，高粱也从主食界的“救命粮”变成了如今无人问津的地步，这究竟是什么原因呢？
首先就是因为高粱的味道实在是太差了，高粱皮味道酸涩，磨成的高粱面粉味道也远不如小麦面粉或者玉米面粉；其次就是因为高粱的产量低，随着科技的发展，以往产量低的玉米、小麦等，已经培育出了高产品种，而且能够实现完全的机械化种植，而高粱的亩产量却一直没有大幅度的变化，因此也就自然不受待见了。
还有一点则是市场因素，农民们种植农作物除了自己吃以外，还有一部分是为了售卖，小麦、玉米等如今产量稳定，市场需求量大，压根不愁卖；而高粱产量低，经济效益差，愿意购买的人也少，因此高粱的种植也就大大降低了。
不过值得一提的是，在大陆产量锐减的高粱在美国却深受欢迎，首先就是因为美国的环境适合种植高粱，美国的大部分平原将水少，土壤贫瘠，不适合其他农作物的生长；其次就是因为美国的农业高度机械化，种植高粱不成问题，因此这种在大陆逐渐降产的农作物，在美国如今也是大放异彩。
第二种洋姜
洋姜又叫做菊芋，虽然名字里有姜，但其实洋姜并不属于姜类，而是一种菊科食物，只是因为其根茎部位长得像姜而得名。洋姜并不是大陆的本土植物，是在17世纪传入欧洲以后，接着才传到了大陆。洋姜的生命力顽强，无论是多么贫瘠干旱的土地，洋姜都能够生长的十分旺盛，因此在大陆的南北方地区，均有洋姜的种植。
此外洋姜的收获期也很长，根据研究，在理想状态下，洋姜只需要种植一年，就能够有长达十几年的收获期，洋姜的可食用部位为洋姜的根部，其根茎部呈现块状，里面富含淀粉，而且含有果糖，既可以当成主食，还能够当成蔬菜，洋姜营养丰富，味道鲜美，所以一度被大家当成最喜欢的一种食物。
除了根茎部可以食用以外，洋姜的叶子鲜嫩多汁，还可以用来饲养家畜，在过去，很多人家都会喂养猪、兔子等家畜，洋姜的叶子就可以为他们提供充足的营养。不过如今大家发现，洋姜已经逐渐退出了大家的视野，这究竟是为什么呢？
首先就是因为洋姜太难以清除了，洋姜的生命力顽强，一旦种植就会疯狂生长，以至于后面你再想种植其他的农作物时，就会很难成功，因此洋姜也被称为“鬼子姜”，这种农作物虽然一度被当成救命粮，但是因为难以清理干净，后来还是遭到了大家的嫌弃。
其次就是因为洋姜单一的做法和口感，洋姜一般会用来煮汤或者腌菜吃，在过去人们的选择单一，因此洋姜作为维持生存的一种食物，也就被大家勉强接受了，如今生活水平提高，加上洋姜的味道单一，自然大家也就吃腻了；最后则是因为洋姜的数量多，因此价格也低廉，在市场上没有竞争力。因此时间久了，大家自然也就不愿意种植洋姜了。
第三种红薯
曾经被当成“救命粮”，如今却只能沦为一种小零食，红薯究竟经历了怎样的“一生”？红薯的生命力顽强，在大陆的北方地区，红薯曾经被作为主食大量种植，而且红薯的产出率高，亩产量可达到惊人的6000斤，比其他的主食如小麦、玉米等都要高出不少。
因此在饥荒年代，红薯稳坐主食界的第一把交椅。此外大家还发明了红薯的不少吃法，蒸红薯、烤红薯，做稀饭的时候都会放上几块红薯，可以说在食物匮乏的年代，红薯养活了无数的家庭，那么为什么如今红薯却被踢出了主食界，只能沦为街边的小零食呢？
首先就是因为大家的口味变化，尤其是老一辈，实在是吃腻了红薯；其次就是红薯的产量已经不具备优势，如今的主食比如玉米，都可以达到亩产量七千斤，超过了红薯的产量。因此红薯也就逐渐退出了主粮界，变成了一个小透明。
第四种柿子
柿子曾经被称为“铁杆庄稼”，因为味道好而且产量高，在饥荒年代柿子还曾经救了不少人的命。过去在农村的许多人家门口，我们都能够看到柿子树，到了收获的季节，柿子更是挂满了整棵树枝，柿子的口感香甜，在那个吃不饱饭的年代，不少人会用柿子来充饥。
为了增加口感，延长储藏期，一些人还会将柿子做成柿饼，口感香甜，不仅能当零食，还会当作主食吃。不过如今柿子却不受大家的待见了，首先是因为柿子里含有鞣酸，不适合一些肠胃不好的人食用，吃多了还会在胃里形成一种不溶于水的物质，十分难受；其次则是因为柿子采摘成本高，但是市场需求小，利润低，所以柿子也就逐渐淡出了大家的视野。