一轉眼，又到了小雪飄落的季節。寒冷的天氣讓人直想窩在被窩裡不想動彈，一杯熱茶，一碗熱辣的美食，才是這種天氣該有的享受。所謂過冬，講的就是一個“暖”字，那麼在這冬日裡，品嘗幾種暖胃的美食，既能滿足味蕾，又能順利渡過寒冬，真是兩全其美。
今天就為大家推薦幾種冬日必吃的暖胃美食，幫助大家順利度過嚴冬，讓身體在美食的照拂下煥發活力!
一、羊肉炖蘿蔔
作為北方人的冬日常備菜肴，羊肉炖蘿蔔可謂家喻戶曉。軟而不硬的羊肉與Q脆的白蘿蔔配搭在一起，加上各種配料的點綴，一個暖胃下飯的美味炖菜就完成了。
羊肉與白蘿蔔的營養搭配
羊肉含有豐富的蛋白質，既能提供人體所需的熱量，又能促進新陳代謝，在寒冷的冬天食用尤為合适。而白蘿蔔含有豐富的維生素C，能增強人體抵抗力，預防感冒等疾病。兩者搭配在一起，正好互補營養，讓人在冬日也能精力充沛。
做法簡單，制作友善
羊肉炖蘿蔔做法簡單，切菜切肉，加入适當調料，然後隔水炖煮就是了。整個制作過程不費事，冬日裡的一家人圍坐在炕頭，聊些家常話，等待美味出鍋，這樣的冬日時光也格外溫暖。
這道菜量足，先切好幾百克的羊肉，然後放入兩個大白蘿蔔切塊，再加入适當的配菜和調味料，隔水炖煮後量十分可觀。這樣一鍋菜，足以讓全家大小一起分享這溫暖的冬日時光了。
二、糖醋排骨
色香味俱全的糖醋排骨，對很多人來說早已不是陌生的菜肴，尤其到了冬日的時候，甜酸可口的一盤糖醋排骨，簡直是最佳的飨宴。
用料廣泛，菜式豐富
糖醋排骨所用的食材可謂五花八門，排骨、木耳、筍尖、胡蘿蔔......隻要素材新鮮，配料到位，就能烹制出色香味俱全的糖醋排骨。豐富的食材搭配，讓這道看似簡單的家常菜在不同的季節裡都能煥發無限的生機。
做法不難，适合家庭烹調用
糖醋排骨的制作并不複雜，排骨煮熟，蘸上味兒，然後将各種配菜依次下鍋翻炒，最後調入糖醋汁收汁即可。簡單的幾個步驟，就能烹制出名副其實的“色香味俱全”。家庭烹調用這道菜再适合也沒有了。
酸甜開胃，适合冬日食用
這道菜以酸甜為主，微微的酸澀中透着汁濃香醇的甜，開胃又可口。尤其到了氣候寒冷的冬日，來一盤酸酸甜甜的糖醋排骨，簡直是最佳的烹饪選擇。
三、清炖烏雞
烏雞與普通雞相比更為滋補，而清炖的方式又盡可能保留了食材本身的營養。一頓清炖烏雞下肚，讓人溫暖舒坦。
烏雞滋補，食之有益
烏雞含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等微量元素更豐富，是普通雞肉的幾倍。常食烏雞有益氣血，補腎壯陽，冬日裡食用正當時。清炖的方式更将烏雞原汁原味的營養盡可能保留，滋補之效更甚。
清湯鮮香，夠養胃
這道菜清淡鮮香，湯頭烏雞的鮮而不膩，烏雞肉質也很入味。清湯下飯，既能暖胃，又不會太過油膩。這種清淡但富有營養的食物，最适合在寒冷的冬日裡食用。
易于烹制，适合家庭餐桌
烏雞切塊，放入湯鍋加水，然後煮90分鐘即可。這樣簡單的制作方式，讓這道菜很容易進入千家萬戶，成為家庭餐桌上的常客。
四、剁椒魚頭
剁椒魚頭看似平平無奇的一道菜，但那别有一番“魚味”的鮮美，是很多人冬日餐桌上的心頭好。尤其配上白米飯，簡直就是順滑無比的人生體驗。
魚頭營養豐富，滋養人體
很多人對魚頭有偏見，覺得沒什麼吃頭，其實魚頭部分的營養反而更為豐富。尤其對孕婦來說，經常食用魚頭有助于胎兒腦部發育。冬日裡食用剁椒魚頭，滋養身體的同時也能美味下飯。
做法簡便易操作
制作剁椒魚頭需要的食材很基礎，魚頭、剁椒、幹辣椒、醬油、料酒等，把這些放在一起拌勻即成。簡單的制作方式讓這道菜很容易入得了主婦的歡心，成為家庭餐桌上的常客。
麻辣鮮香，最暖和
剁椒魚頭麻麻辣辣的味道最适合在冬日吃，微微的辛辣中摻雜着魚肉的鮮美，非常開胃。尤其是天氣越寒冷的時候，越需要這樣辣味十足的菜肴來暖和身體，幫助人體抵禦寒冷。
五、臘味煲仔飯
說到冬日美食，怎麼能少了臘味呢。香氣四溢的臘味搭配上米飯，簡直就是冬日最好的飨宴。尤其是從香港傳來的臘味煲仔飯，焖煮的方式更能突出食材的鮮味，簡直就是冬日最佳選擇!
臘味滋補養生
臘味所用的食材經過腌制，更容易為人體提供養分。常吃臘味對暖胃壯陽，強筋健身都有一定幫助。将臘味與大米混合焖煮，滋補效果更佳。
焖煮更鮮，米飯更香
煲仔飯的制作方法是将米飯和佐料混合放入煲裡焖煮。相比簡單的白米飯而言，臘味的鮮味和香氣更容易浸入米飯，吃起來的米飯也會更加的香噴噴。
一鍋制作，更适合全家人食用
煲仔飯的好處是一鍋制作，既友善又快捷。放入一個大煲，米飯臘味原料一起焖煮，很快一鍋具有濃濃香氣的臘味煲仔飯就出鍋了。這樣的制作方法也非常适合作為全家人的主食。
從上面幾種美食就能看出，對于順利度過冬季，暖胃補身的膳食搭配尤為重要。這幾道菜清淡易制，卻都能達到暖身暖胃的功效，是冬日家庭餐桌上必不可少的佳肴。希望大家在品嘗這些美食的同時，也能度過一個健康愉快的冬天!