魯網5月15日訊5月18号，第二屆白雲湖半程馬拉松比賽将如約而至，很多馬拉松愛好者相約白雲湖，共同來一場追風之旅。那麼，可能會有小夥伴在想，跑完馬拉松去吃什麼呢？不要着急，跟緊步伐，讓小編帶你去尋找獨具地域特色的道地美食~
白雲湖甲魚是安全健康的生态甲魚，它以黃河水系原種野生甲魚為親本，按國家農業部無公害強制養殖措施，模拟天然生态環境，利用生物調節水質，投喂天然餌料曆經多年自然養成。白雲湖出産的甲魚體形勻稱，體色鮮亮，裙邊肥厚，野性十足，經中科院海洋所等科研機關測試，其營養價值接近甚至超過野生甲魚；而且烹饪之後，香氣四溢，口感可與野生甲魚相媲美。怎麼樣，來白雲湖跑半馬，嘗嘗滋補湯品首先的營養甲魚湯～
别着急，我們還有荷花宴~由于白雲湖生态環境無污染，水源來自百脈泉群，是以所有湖鮮均為綠色有機食材。其中的荷花宴系列菜肴不僅口味好，還有獨特的健康價值，其中包括炸荷花瓣、姜汁脆藕、荷葉尖釀肉、荷香雞、荷葉糯米蒸肉、荷葉魚……
等等~我們不僅有甲魚宴、荷花宴，我們還有好多的白雲湖特色菜品：炒魚（草魚，黑魚）、酸菜魚（草魚，黑魚）、烤魚（草魚，清江魚）、紅燒嘎牙、黑魚兩吃、煎餅湖蝦、蒜子燒鳝魚、醋烹鲫魚、農家燒甲魚、酥泥鳅、白雲湖炒鵝蛋、肉香荷尖、荷花二吃、幹炸白條……
水鄉白雲美食豐富，還有更多特色美食需要小夥伴們自己發掘喲~下面，小編給大家提供一份白雲湖美食寶藏圖，期待您的到來！
如果說白雲湖特色美食是冰山一角，那麼接下來，将給小夥伴們呈現的便是章丘的饕餮盛宴了~
繡惠黃家烤肉
章丘一絕——傳承三百年，慈禧褒獎的美食，源于章丘古城——繡惠，明末黃氏祖傳，迄今300餘年的曆史，因其用整豬烤炙，制作工藝獨特，皮酥肉嫩，清香可口，早在清朝時就頗有名氣，并由章丘著名商賈孟洛川帶入宮廷，受到慈禧太後的褒獎。
上射垛“漿豆腐”
上射垛的“漿豆腐”以百姓自己種的優質黃豆和山泉水為原料，嚴格按照古老的手工制作技藝操作，不加任何添加劑，經過選料、浸泡、磨漿、殺沫、去渣、煮漿、點漿、壓制八道工序純手工制作，制作出來的豆腐口感滑嫩、豆香濃郁、無豆腥味兒。
刁鎮周拉扒雞
扒雞是魯菜代表菜，漢族傳統風味特色名吃，除了名聞天下的德州扒雞之外，濟南扒雞也是相當有名的。而在章丘，刁鎮周拉扒雞享有盛名，其用料相當考究，制作出來的扒雞皮黃、肉鮮、味美，可謂色香味俱佳，素來是章丘人宴賓饋友之佳品。
繡惠“燒肉炖豆腐”
燒肉炖豆腐，源于章丘古城繡惠，其曆史可上溯到300年前的明末清初，素來是當地招待賓朋的名吃。相傳明末時，李自成打進明宮，崇祯的公主出逃，一路逃到章丘古城，肚中饑餓難耐，便向當地人讨食。章丘于姓人家給她盛了一碗菜湯，公主吃後感覺特别香，于是贈予金角作為酬謝。此事傳開以後，鄉裡四鄰，凡有客到，便請于家人做這道湯菜——燒肉炖豆腐。
刁鎮柴氏肉丸
清氽丸子湯素來為刁鎮人所喜歡。不論大飯店還是路邊小攤，人們吃飯時總會點上一份清汆丸子湯。喝完酒、吃過菜，再舀上一碗美味噴香丸子湯，美！刁鎮的肉丸以柴家村柴樹亮作坊的肉丸最出名，柴家村肉丸經特殊制作工藝生産，具備上乘精肉丸的特點，色香味俱全，口感甚佳。
辛寨肘子
行走章丘，除了能感受到淳樸的民風，還有各色美味菜肴，從刁鎮的周拉扒雞，到白雲湖的甲魚、荷花宴，真可謂是“各種好吃”。當然，食材好，也要有好手藝，辛寨婚宴必備的肘子就是章丘本土美食的代表作。
龍山豆腐（龍腦）
龍山豆腐亦是龍山三珍之一，這裡的人們很早就掌握豆腐制作工藝。而且，龍山南部屬于丘陵地區，出産優質的黃豆、黑豆，特别是當地豐富地下水，素來是制作豆腐的最佳水源。龍山人做豆腐，不用膏，不用鹵，就用當地的井水點漿！在西王村有兩口井，路東井水可以正常飲用并用來泡豆子磨漿，路西井水隻能用來點漿出豆腐，不能飲用的，可謂神奇！（本網記者）