耕讀汀州客家美食 悅享美好“食”光

5月14日，“品味傳統悅享童心 耕讀汀州客家美食”長汀縣幼稚園美食文化體驗活動在市示範性幼稚園縣第二實驗幼稚園舉辦，讓孩子們在逛一逛、看一看、嘗一嘗的過程中，潛移默化地體驗客家傳統文化的博大精深，源遠流長，在優秀的文化傳承中萌發自豪感，幸福感，激發幼兒濃濃的愛鄉情。縣教育局、縣實驗幼稚園老師等參加活動。

活動現場，學校操場上熱鬧非凡，各色各味的汀州客家美食閃亮登場，有香噴噴的白斬河田雞、甜滋滋的炸年糕、蓬松松的芋子餃、軟糯糯的珍珠丸，以及炸春卷、燈盞糕、燒大塊、小籠包、簸箕粄等。孩子們穿梭在一張張美食桌邊，三個一群，五個一夥，開心地分享汀州美食，領略家鄉美食文化之美，共話快樂時光。

與此同時，龍岩市基礎教育教學研究課題《客家傳統節日背景下中大班幼兒美食主題活動探究》課題組成員與在場幼兒老師多元度體驗感受客家傳統節日的内涵，引導大家運用多種感官認識客家美食，“話”美食，“品”美食，并講述了解制作客家美食的方法，體驗制作美食的樂趣。

【幼兒 馬悅宸：今天，我們在這裡舉行一場“品美食、話美食”活動。這次活動不僅可以讓我們品嘗美味的汀州客家美食，還可以了解關于客家美食的曆史和文化。】

【幼兒 龔銜月：我們長汀的客家美食文化真的太豐富了，有河田雞、燒大塊，芋子餃等等。讓我們一起把汀州客家美食的美味和文化傳遞下去。我們要發揚勞動精神。】

承揚傳統，啟潤童心。接下來，縣教育局将結合各幼稚園的實際和專家團隊、幼教同行的指導意見，認真梳理經驗，推動課題的深入研究，進一步了解客家傳統文化，讓孩子們接受中華優秀傳統文化的熏陶，提升幼兒對汀州客家文化的歸屬感，把汀州客家美食文化融入幼稚園課程實施中，讓課題探索之路越走越遠，繁花似錦、一路芬芳。

（陳炳林 通訊員：張毅勤 塗鋒）