一转眼，又到了小雪飘落的季节。寒冷的天气让人直想窝在被窝里不想动弹，一杯热茶，一碗热辣的美食，才是这种天气该有的享受。所谓过冬，讲的就是一个“暖”字，那么在这冬日里，品尝几种暖胃的美食，既能满足味蕾，又能顺利渡过寒冬，真是两全其美。
今天就为大家推荐几种冬日必吃的暖胃美食，帮助大家顺利度过严冬，让身体在美食的照拂下焕发活力!
一、羊肉炖萝卜
作为北方人的冬日常备菜肴，羊肉炖萝卜可谓家喻户晓。软而不硬的羊肉与Q脆的白萝卜配搭在一起，加上各种配料的点缀，一个暖胃下饭的美味炖菜就完成了。
羊肉与白萝卜的营养搭配
羊肉含有丰富的蛋白质，既能提供人体所需的热量，又能促进新陈代谢，在寒冷的冬天食用尤为合适。而白萝卜含有丰富的维生素C，能增强人体抵抗力，预防感冒等疾病。两者搭配在一起，正好互补营养，让人在冬日也能精力充沛。
做法简单，制作方便
羊肉炖萝卜做法简单，切菜切肉，加入适当调料，然后隔水炖煮就是了。整个制作过程不费事，冬日里的一家人围坐在炕头，聊些家常话，等待美味出锅，这样的冬日时光也格外温暖。
这道菜量足，先切好几百克的羊肉，然后放入两个大白萝卜切块，再加入适当的配菜和调味料，隔水炖煮后量十分可观。这样一锅菜，足以让全家大小一起分享这温暖的冬日时光了。
二、糖醋排骨
色香味俱全的糖醋排骨，对很多人来说早已不是陌生的菜肴，尤其到了冬日的时候，甜酸可口的一盘糖醋排骨，简直是最佳的飨宴。
用料广泛，菜式丰富
糖醋排骨所用的食材可谓五花八门，排骨、木耳、笋尖、胡萝卜......只要素材新鲜，配料到位，就能烹制出色香味俱全的糖醋排骨。丰富的食材搭配，让这道看似简单的家常菜在不同的季节里都能焕发无限的生机。
做法不难，适合家庭烹调用
糖醋排骨的制作并不复杂，排骨煮熟，蘸上味儿，然后将各种配菜依次下锅翻炒，最后调入糖醋汁收汁即可。简单的几个步骤，就能烹制出名副其实的“色香味俱全”。家庭烹调用这道菜再适合也没有了。
酸甜开胃，适合冬日食用
这道菜以酸甜为主，微微的酸涩中透着汁浓香醇的甜，开胃又可口。尤其到了气候寒冷的冬日，来一盘酸酸甜甜的糖醋排骨，简直是最佳的烹饪选择。
三、清炖乌鸡
乌鸡与普通鸡相比更为滋补，而清炖的方式又尽可能保留了食材本身的营养。一顿清炖乌鸡下肚，让人温暖舒坦。
乌鸡滋补，食之有益
乌鸡含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等微量元素更丰富，是普通鸡肉的几倍。常食乌鸡有益气血，补肾壮阳，冬日里食用正当时。清炖的方式更将乌鸡原汁原味的营养尽可能保留，滋补之效更甚。
清汤鲜香，够养胃
这道菜清淡鲜香，汤头乌鸡的鲜而不腻，乌鸡肉质也很入味。清汤下饭，既能暖胃，又不会太过油腻。这种清淡但富有营养的食物，最适合在寒冷的冬日里食用。
易于烹制，适合家庭餐桌
乌鸡切块，放入汤锅加水，然后煮90分钟即可。这样简单的制作方式，让这道菜很容易进入千家万户，成为家庭餐桌上的常客。
四、剁椒鱼头
剁椒鱼头看似平平无奇的一道菜，但那别有一番“鱼味”的鲜美，是很多人冬日餐桌上的心头好。尤其配上白米饭，简直就是顺滑无比的人生体验。
鱼头营养丰富，滋养人体
很多人对鱼头有偏见，觉得没什么吃头，其实鱼头部分的营养反而更为丰富。尤其对孕妇来说，经常食用鱼头有助于胎儿脑部发育。冬日里食用剁椒鱼头，滋养身体的同时也能美味下饭。
做法简便易操作
制作剁椒鱼头需要的食材很基础，鱼头、剁椒、干辣椒、酱油、料酒等，把这些放在一起拌匀即成。简单的制作方式让这道菜很容易入得了主妇的欢心，成为家庭餐桌上的常客。
麻辣鲜香，最暖和
剁椒鱼头麻麻辣辣的味道最适合在冬日吃，微微的辛辣中掺杂着鱼肉的鲜美，非常开胃。尤其是天气越寒冷的时候，越需要这样辣味十足的菜肴来暖和身体，帮助人体抵御寒冷。
五、腊味煲仔饭
说到冬日美食，怎么能少了腊味呢。香气四溢的腊味搭配上米饭，简直就是冬日最好的飨宴。尤其是从香港传来的腊味煲仔饭，焖煮的方式更能突出食材的鲜味，简直就是冬日最佳选择!
腊味滋补养生
腊味所用的食材经过腌制，更容易为人体提供养分。常吃腊味对暖胃壮阳，强筋健身都有一定帮助。将腊味与大米混合焖煮，滋补效果更佳。
焖煮更鲜，米饭更香
煲仔饭的制作方法是将米饭和佐料混合放入煲里焖煮。相比简单的白米饭而言，腊味的鲜味和香气更容易浸入米饭，吃起来的米饭也会更加的香喷喷。
一锅制作，更适合全家人食用
煲仔饭的好处是一锅制作，既方便又快捷。放入一个大煲，米饭腊味原料一起焖煮，很快一锅具有浓浓香气的腊味煲仔饭就出锅了。这样的制作方法也非常适合作为全家人的主食。
从上面几种美食就能看出，对于顺利度过冬季，暖胃补身的膳食搭配尤为重要。这几道菜清淡易制，却都能达到暖身暖胃的功效，是冬日家庭餐桌上必不可少的佳肴。希望大家在品尝这些美食的同时，也能度过一个健康愉快的冬天!