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我縣“鼈”有“豐”味美食烹饪大賽舉行

作者:南豐縣融媒體中心
我縣“鼈”有“豐”味美食烹饪大賽舉行

5月15日,我縣“鼈”有“豐”味美食烹饪大賽在縣桔都文化廣場舉行,經過初賽選出的全縣20支星級酒店和特色餐館的參賽廚師彙聚一堂,在同台比拼中促進龜鼈特色産業與美食文化融合,助力“豐”味龜鼈美食創新推廣。縣委副書記陳夥明,縣委常委、宣傳部部長曾彪到場觀摩。

我縣“鼈”有“豐”味美食烹饪大賽舉行

比賽現場氣氛熱烈,20支參賽隊伍分為4組進行比賽。參賽選手們以龜鼈為主材料,各自亮出絕活,煎、炒、烹、炸輪番上場,創新的菜品設計再加上精湛的刀工和獨特的烹饪手法,很快一道道熱氣騰騰色香味俱佳的甲魚特色菜肴就呈現在了大家的眼前。經過半天時間的激烈比拼,最終由專業評委及現場觀衆評委評選出一等獎1名,二等獎2名,三等獎3名,優勝獎若幹,現場還頒發了證書及獎牌。

我縣“鼈”有“豐”味美食烹饪大賽舉行
我縣“鼈”有“豐”味美食烹饪大賽舉行

一等獎獲得者李印明說:“獲得這個獎我很榮幸也很開心,感謝南豐給我這個和同行互相學習互相交流的機會,接下來,我會把南豐甲魚做得更美味,更創新,讓全世界的人了解南豐,了解甲魚,南豐甲魚甲天下。”

記者:朱 妍、謝 東

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