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我县“鳖”有“丰”味美食烹饪大赛举行

作者:南丰县融媒体中心
我县“鳖”有“丰”味美食烹饪大赛举行

5月15日,我县“鳖”有“丰”味美食烹饪大赛在县桔都文化广场举行,经过初赛选出的全县20支星级酒店和特色餐馆的参赛厨师汇聚一堂,在同台比拼中促进龟鳖特色产业与美食文化融合,助力“丰”味龟鳖美食创新推广。县委副书记陈伙明,县委常委、宣传部部长曾彪到场观摩。

我县“鳖”有“丰”味美食烹饪大赛举行

比赛现场气氛热烈,20支参赛队伍分为4组进行比赛。参赛选手们以龟鳖为主材料,各自亮出绝活,煎、炒、烹、炸轮番上场,创新的菜品设计再加上精湛的刀工和独特的烹饪手法,很快一道道热气腾腾色香味俱佳的甲鱼特色菜肴就呈现在了大家的眼前。经过半天时间的激烈比拼,最终由专业评委及现场观众评委评选出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,优胜奖若干,现场还颁发了证书及奖牌。

我县“鳖”有“丰”味美食烹饪大赛举行
我县“鳖”有“丰”味美食烹饪大赛举行

一等奖获得者李印明说:“获得这个奖我很荣幸也很开心,感谢南丰给我这个和同行互相学习互相交流的机会,接下来,我会把南丰甲鱼做得更美味,更创新,让全世界的人了解南丰,了解甲鱼,南丰甲鱼甲天下。”

记者:朱 妍、谢 东

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