在農村的路邊發現一種特别有意思的植物，這種植物說他是蟲子，但是他又是植物，因為他地下根莖長出來的，像個蟲子一樣，而且他生長得特别像蠶蛹，這不僅讓很多人好奇，他到底是一種怎樣的植物，到底有什麼用途與價值呢？
今天就給大家分享一下這種植物，這種植物特别的珍貴，而且是藥食同源的，這種植物地下的根莖很像一條蠶蛹，其實這種植物它的學名叫地蠶，因為這種植物在有些地方也有一個别稱叫“肺痨草”，不知道大家有沒有了解過，或者是見過這種食物呢？
其實這種植物還有很多别稱叫“冬蟲夏草、土冬蟲草，白冬蟲草”，說到冬蟲夏草很多朋友都不陌生，今天就給大家分享一下這種植物到底長什麼樣？轉眼已經進入冬天了，很多朋友都會在人來人往的竹林下面去找冬筍，或者是春筍，一般這種人就會見過這種草，但是可能遇見了，但不知道這種草叫什麼名字，更不知道這種草到底有什麼樣的用途。
像現在這個時候上山去尋找這種植物就會很容易找到，因為很多人挖筍的時候會不小心把它挖出來，但是由于不知道他是什麼植物就會放在一旁，這種植物它的形狀是地下根莖結節狀比較明顯，兩頭是尖的，像極了家裡面飼養的家蠶。
“地蠶”是植物的學名，他是純型科的水蘇植物，也是多年生的草本植物，他的地下根壯莖生長的比較緩慢，而且這種植物在南方的多個省份都有他的身影，一般會生長在荒地、田間草叢、或者是濕地上，很多人都不知道這種植物到底有什麼樣的用途，是以很多農民朋友常常見到他都把它當作雜草一樣除掉，真的是太可惜了。
一般秋季的時候采挖新鮮的使用或者是蒸熟以後曬幹的使用，一般野生的地蠶一斤，能賣到幾百塊錢不等，屬于一種非常稀缺，且營養價值非常不錯的煲湯食材，地産的地下根莖橫着走，并且他的結節處比較明顯的彭膨大，而且他裡面的肉質是肥厚的，且是白色的。
這種植物的植株高可達50厘米左右，一般都是莖直立生長，而且有四凹槽，另外，它的根莖葉都是有絨毛的，而且他的精液長得是橢圓形或者是卵圓形的，另外它的葉子是互生的，他的月餅腸葉子的邊緣有明顯的粗鋸齒，他的葉片正面是綠色的背面帶有一點淺白色。
這種地蠶他地下的根莖的形狀，根據年份來看，一般年份越久的話，它的形狀會越大，而且他的肉質也會更加肥美，結節也是會更多一點，他的白色跟虛也會更加發達，而且不管我們怎麼看都像一條蟲子一樣，特别像蠶蛹。
這種植物野生的很多人都沒見過，甚至都說不認識，但是一些人工種植的話就會有很多人認識，因為他人工種植的名字叫冬蟲夏草，一般在秋冬季節的時候，挖取它地下的根莖來使用，大部分人都是用來煲湯，特别是包豬肉湯，味道會比較鮮美，營養價值也比較高。