露凝霜重漸傾欹，宴賞才過小雪時！小雪後天氣逐漸變冷，東北地區和北方城市降雪開始增多，俗話說： 小雪雪滿天，來年必豐年。漫長的冬季除了帶給我們銀裝素裹，大雪紛飛，還有的就是對家鄉的思念！
記得每年到了這個時節，在我的東北老家，那裡的人們都會不約而同的在家中包餃子吃，而吃上媽媽包的餃子就是到家了過年了。獨在異鄉為異客！對于身在他鄉我想每一個打勞工最懷念的，不是别的，恰好是老家的美食，老家的味道，因為那是陪伴我們兒時長大的記憶。小雪到了記得吃這3樣，老家的美食。
小雪吃三樣：
1：羊肉
羊肉是冬季國人最喜歡吃的肉類之一，它不僅僅可以起到壯陽升陽的作用，還可以讓我們在好冷的冬季抵禦寒冷，俗話說：小雪吃羊肉，抵禦寒冷身體棒！羊肉水餃是羊肉吃法中最經典的一種，它不僅營養豐富，而且是西北和東北地區地方特色美食之一，廣受大衆喜愛。
推薦食譜：羊肉水餃
步驟1： 準備食材：羊肉、面粉、蔥姜、花椒、鹽、料酒、醬油、醬油、香油、食用油等。
步驟2：制作餡料：将羊肉剁碎，加入蔥姜末、花椒水、鹽、料酒、醬油、醬油、香油、食用油等調料，攪拌均勻。
步驟3：制作餃子皮：将面粉加水揉成面團，醒發 20 分鐘後，搓成長條，切成小劑子，擀成餃子皮。
步驟4： 包餃子：将餡料包入餃子皮中，捏緊口。 煮餃子：将餃子放入鍋中，加入适量的水，煮至餃子浮起，再加入适量的涼水，煮至餃子熟透。出鍋：将煮好的餃子撈出，裝盤即可。
羊肉水餃的做法比較簡單，您可以根據自己的口味和喜好進行調整。
2：蘿蔔
蘿蔔冬季東北地區居民冬儲菜之一，俗話說：冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞醫生開藥方！蘿蔔本身具有理氣，助消化，止咳化痰的作用，冬季吃蘿蔔還可以潤燥，通便，是東北地區居民家家戶戶必吃的蔬菜之一。
推薦食譜：蘿蔔丸子
步驟1：所需材料： 蘿蔔：500 克 面粉：100 克， 雞蛋：1 個， 蔥姜：适量， 鹽：适量，五香粉：适量， 食用油：适量 将蘿蔔洗淨去皮，擦成絲，放入碗中，加入适量鹽，腌制 10 分鐘，殺出水分。 将蔥姜切末備用。
步驟2： 将腌制好的蘿蔔絲擠幹水分，放入碗中，加入蔥姜末、五香粉、面粉、雞蛋，攪拌均勻。 鍋中倒入适量食用油，油溫六成熱時，将蘿蔔丸子逐個放入鍋中，炸至金黃色，撈出控油。
步驟3： 将炸好的蘿蔔丸子裝盤即可。蘿蔔丸子的做法比較簡單，您可以根據自己的口味和喜好進行調整。
3：柿子
在東北地區到了小雪之後，當地人都喜歡吃凍柿子，因為每到年底，由于水果蔬菜偏少，是以凍柿子就成為了這裡人們的水果之一，柿子橘紅的外表圓潤飽滿，吃起來甘甜軟糯，吃上一口給人無比的幸福與甜蜜，是以冬季吃柿子，也象征着：萬柿如意。
推薦食譜：柿子餅
步驟1：選擇成熟的柿子，将柿子洗淨，去掉果蒂和果皮。将柿子放在通風良好的地方晾曬，直到柿子表面變幹。
步驟2： 将晾曬好的柿子放入容器中，加入适量的糖，攪拌均勻。 将容器密封，放在陰涼通風處，等待柿子發酵。
步驟3： 大約一周後，打開容器，将柿子取出，放在陽光下晾曬，直到柿子表面變成深紅色。 将晾曬好的柿餅放入密封容器中儲存。
需要注意的是，在制作柿餅的過程中，要注意衛生和安全，避免細菌和其他污染物的污染。同時，柿餅的儲存時間不宜過長，最好在一個月内食用完畢。