露凝霜重渐倾欹，宴赏才过小雪时！小雪后天气逐渐变冷，东北地区和北方城市降雪开始增多，俗话说： 小雪雪满天，来年必丰年。漫长的冬季除了带给我们银装素裹，大雪纷飞，还有的就是对家乡的思念！
记得每年到了这个时节，在我的东北老家，那里的人们都会不约而同的在家中包饺子吃，而吃上妈妈包的饺子就是到家了过年了。独在异乡为异客！对于身在他乡我想每一个打工人最怀念的，不是别的，恰好是老家的美食，老家的味道，因为那是陪伴我们儿时长大的记忆。小雪到了记得吃这3样，老家的美食。
小雪吃三样：
1：羊肉
羊肉是冬季国人最喜欢吃的肉类之一，它不仅仅可以起到壮阳升阳的作用，还可以让我们在好冷的冬季抵御寒冷，俗话说：小雪吃羊肉，抵御寒冷身体棒！羊肉水饺是羊肉吃法中最经典的一种，它不仅营养丰富，而且是西北和东北地区地方特色美食之一，广受大众喜爱。
推荐食谱：羊肉水饺
步骤1： 准备食材：羊肉、面粉、葱姜、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、香油、食用油等。
步骤2：制作馅料：将羊肉剁碎，加入葱姜末、花椒水、盐、料酒、生抽、老抽、香油、食用油等调料，搅拌均匀。
步骤3：制作饺子皮：将面粉加水揉成面团，醒发 20 分钟后，搓成长条，切成小剂子，擀成饺子皮。
步骤4： 包饺子：将馅料包入饺子皮中，捏紧口。 煮饺子：将饺子放入锅中，加入适量的水，煮至饺子浮起，再加入适量的凉水，煮至饺子熟透。出锅：将煮好的饺子捞出，装盘即可。
羊肉水饺的做法比较简单，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
2：萝卜
萝卜冬季东北地区居民冬储菜之一，俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方！萝卜本身具有理气，助消化，止咳化痰的作用，冬季吃萝卜还可以润燥，通便，是东北地区居民家家户户必吃的蔬菜之一。
推荐食谱：萝卜丸子
步骤1：所需材料： 萝卜：500 克 面粉：100 克， 鸡蛋：1 个， 葱姜：适量， 盐：适量，五香粉：适量， 食用油：适量 将萝卜洗净去皮，擦成丝，放入碗中，加入适量盐，腌制 10 分钟，杀出水分。 将葱姜切末备用。
步骤2： 将腌制好的萝卜丝挤干水分，放入碗中，加入葱姜末、五香粉、面粉、鸡蛋，搅拌均匀。 锅中倒入适量食用油，油温六成热时，将萝卜丸子逐个放入锅中，炸至金黄色，捞出控油。
步骤3： 将炸好的萝卜丸子装盘即可。萝卜丸子的做法比较简单，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
3：柿子
在东北地区到了小雪之后，当地人都喜欢吃冻柿子，因为每到年底，由于水果蔬菜偏少，所以冻柿子就成为了这里人们的水果之一，柿子橘红的外表圆润饱满，吃起来甘甜软糯，吃上一口给人无比的幸福与甜蜜，所以冬季吃柿子，也象征着：万柿如意。
推荐食谱：柿子饼
步骤1：选择成熟的柿子，将柿子洗净，去掉果蒂和果皮。将柿子放在通风良好的地方晾晒，直到柿子表面变干。
步骤2： 将晾晒好的柿子放入容器中，加入适量的糖，搅拌均匀。 将容器密封，放在阴凉通风处，等待柿子发酵。
步骤3： 大约一周后，打开容器，将柿子取出，放在阳光下晾晒，直到柿子表面变成深红色。 将晾晒好的柿饼放入密封容器中保存。
需要注意的是，在制作柿饼的过程中，要注意卫生和安全，避免细菌和其他污染物的污染。同时，柿饼的保存时间不宜过长，最好在一个月内食用完毕。