記得小時候最喜歡的是追趕的收藏品，也被稱為追趕，在城裡長大的時候，農曆每五年就有一個集市，那麼附近就會有小販賣各種物品，包括吃飯和穿衣的隊伍。小時候，我的注意力都放在吃的上面，趕上市場就像現在的商場一樣，有各種各樣的食物，蜂蜜，幹果，糕點，水果，糖果等等。孩子總是喜歡吃零食，家人也很擔心，他們隻允許雲蛋糕作為孩子的零食，冰淇淋在他們眼中最健康的零食之一。
雲餅又稱冰淇淋，是一種糕點，它有着很長的曆史，早在乾隆年代就開始制作，以"薄、軟、香、白"聞名浙、福建、福建、閩各省為界。雲餅形狀呈長方形，棱角分明，質地滋潤細膩柔軟，像凝血一樣，可以隐藏很長時間不硬，主要原料有米飯、糖、豬油、林仁、芝麻、香料等，味道甘甜柔軟，其名稱薄，白色的特點，一步一步，尋求好運。
據說，乾隆江南路穿過淮安時，遇到大雪，一瞬間詩意，輸出成一章："雪花一片接一片，兩片三片四五片，六片七片八九件......"王鹽商趁機請皇帝給名字，乾隆随口說："這塊蛋糕又白又薄，叫冰淇淋。"誰知道那一刻的浪潮，可是把"雪"字誤寫成"雲"字，是以就錯了，那就取名雲餅吧。雲餅一度冠名，值百倍，從此成為禮品的好産品。在舊時代，當有人被測試，晉升或長途旅行時，親戚朋友會得到雲餅，意思是"步蛋糕（高）升"。
現在随着人們生活水準的提高，零食的種類也更加豐富，父母的态度也發生了變化。在你的正常生活中看到雲餅的機會較小，它的熱量似乎消失了。一面又長又厚的雲餅手裡拿着，坐在椅子上慢慢剝去吃，能剝出幾十塊，薄得像一頁書。你多久沒吃過雲蛋糕了？