大年的雲蛋糕
原文 / 張秋琴
又是新年，這些天腦子都記得媽媽買雲餅的東西。
說起在新年買雲彩蛋糕，在我們家已經是幾代人的傳統了。從我的記憶中，走進月門，爺爺奶奶們早就準備了幾十塊雲彩蛋糕，等待着送給年輕一代。農曆新年夜，每人兩個雲彩蛋糕和錢被壓在孩子們的枕頭下。
壓力錢可以忽略不計，不管多少，一旦我收到2美分、5美分的壓力錢，雲蛋糕就一直是不可或缺的。長者将雲彩蛋糕送給年輕一代，也會希望同時送：希望孩子長高、考高分、快樂、高高在上、未來等等，隻要是和"高"相關的祝福，就可以送，"蛋糕"取其"高"的意思。
奶奶一輩子都在鍋旁，沒有固定收入，但她懂事，照顧大局，一心一意為子孫後代着想。平時我們孝敬老人，給一個5元，10元，她已經攢了錢不情願花錢，手帕一層一層地裹在枕頭下面。隻有在過年的時候才會小心翼翼地拿出來，反複唠叨，催促我們幫她去和佳買糕點廠買雲彩蛋糕。
30，50，還不夠。
随着未來幾代團隊的成長，雲蛋糕的數量也在不斷增加，"買更多的積分，買更多的積分，表兄弟，表兄弟都有一個家庭！"一份和一個紅色袋子進入倒計時。
漸漸地，遠處房間的年輕一代來看望奶奶時放下禮物就走了，誰還是罕見而卑微的雲蛋糕。
不過，奶奶卻很堅持要我們追到門口一定要把雲彩蛋糕送給客人，老人說，這次回呼禮物，過年不能讓客人空手而歸。
每年我不僅習慣性地等待雲餅，還繼承了古老的傳統，在農曆新年前夜的那天晚上，靜靜地把雲餅放進先生和女兒、侄子的枕頭下，祝願大家在來年安心，過得平安健康。
女兒要走遠，是去上學還是出去打架，臨走前，裝在一個簡單的袋子裡，總是想偷偷插下去奶奶和我送來的雲餅，同時塞滿了，和我們心中默默關心。
最深刻的記憶，就是送奶奶上天的那一天，我的心被掏空得像痛苦一樣，哭着追着把奶奶趕出門外："明年誰會送我去買雲彩蛋糕啊？"
一邊的阿姨聽見了，她拉着我說："有我！"但她沒有耐心做到最後，而且她幾年都沒有。父親沒有表現出他的想法，而是默默地接管了班級。每年20月過後，他都會冒着嚴寒來到鎮江的和佳做糕點廠排隊，背上一袋厚重的雲餅。
除了枕頭下面，我們通常會在春節前夕把雲餅和糖果放在爐子和鐵鍋上，希望爐王甜嘴，說好話，神說好話，安全回到宮裡。
我父親三年前去了天堂，我的母親一直在履行在這個家庭中所做的承諾。
媽媽也會在過年新年之前，幫我們選水芹菜和豌豆幼苗，用報紙包好，炒一頓，家裡不可缺少的就是雲餅——她知道我們沒有時間做這些瑣事。
老房子拆遷後，母親的住處離和佳蛋糕廠很遠，再加上腿腳的不便，爬公共汽車一直是一件非常困難的事情，一年一次排隊買雲餅路，有點像路一樣難路......
考慮到這一點，有時候我們會一起開玩笑，今年不送雲蛋糕，去年家裡沒人吃，扔了又可惜。聽完這句話，媽媽什麼也沒說，隻是心裡有點冷。
沒有雲蛋糕如何計算新年？年齡可以簡化，雲餅這種儀式感必須保留下來。有些人記得送雲餅的那一天，這意味着我們的生活還有一席之地。
生命是值得珍惜的。
鎮江人叫點心換茶，前去探親就座的茶包，禮儀規範高。雲餅，大荊果，小荊果，小麻餅，"麻雀頭"，蛋黃薯片，桃片，北京果粉......我們經常打電話讓家裡的胡同穿過，隔着門，可以看到勞工穿着白色的工作服進出，更有吸引力，是漂浮在小巷裡的油味，忍不住停下來聞了一會兒。
後來，我特意去這家和佳做了一個糕點廠參觀，這是鎮江老名，老廠，老勞工的言語差，傳統工藝品：誠實的人做就是誠實的事情。
這種雲餅，是以米粉、糖、植物油為原料的真實價格，沒有國外高層裝置、半機械化半人工加工的方法。如果你吃過這個雲彩蛋糕，然後換個品牌吃，絕對不想碰别人的......
每年收到雲餅的日子，我都很高興，因為那叫新年團圓，日子增加，年數增加人的生命，祝福歲月送我們雲餅媽媽和長輩，高福高壽。
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