左雲餅和左手草墊一樣有名，是著名的傳統食品，因為蛋糕的顔色像雲一樣白，是以才得名。
留守雲餅最有特色的是它含有林。這是人們經常吃的黑橄榄核中的核心。主要原料為大米、白糖、阿華天、黑芝麻等優質原料，制作精良，具有口感、易消化、營養豐富等特點。
入口瞬間，甜心，這是第一次品嘗留下的左雲蛋糕的回憶。
當地人也被稱為兄弟蛋糕，紙蛋糕，書蛋糕，留下的蛋糕。左雲餅赢得了富豪光滑人的喜愛，有一步一步高高的，飛揚着黃色騰達的意味，在做快樂的事情上不禁留下雲餅。
如今，"萬源齋"已成為家喻戶曉的名字，廖亦曾以雲餅推廣梅州和潮頭地區人氣美食。"剩餘雲餅制作技藝"項目也以其獨特的傳統技藝被列入廣東省第六批省級非物質文化遺産名錄。