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日常保護腎髒的食物——讓你的腰子,越吃越健康!

作者:腎内科專家張如鋒

說到腎髒的日常保護,除了要注意生活習慣,比如多喝水、少吃鹽、避免過度勞累和情緒壓力等,還有一個很重要的方面,就是飲食。那麼,什麼樣的食物是保護腎的呢?保護腎的食物主要有以下幾類:

一、黑色食物。黑色食物富含黑色素和微量元素,能夠滋補腎精、補益氣血、強壯筋骨。比如桑葚(可入藥)、黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑棗等。

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二、富含蛋白質的食物。蛋白質是人體必需的營養素之一,能夠提供氨基酸,促進細胞修複和再生。但是,并不是所有的蛋白質都适合腎髒,過多或過少都不好。

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一般來說,動物性蛋白質比植物性蛋白質更容易被人體吸收利用,但也更容易産生尿酸和氮質廢物,增加腎髒的排洩壓力。是以,我們應該選擇優質而低脂的動物性蛋白質,比如魚類、雞肉、牛奶等,并且适量搭配一些植物性蛋白質,比如豆類、豆制品等。

三、富含維生素和礦物質的食物。維生素和礦物質是人體必需的微量營養素,能夠參與多種代謝反應,調節體液平衡和酸堿度,保護細胞群組織。對于腎髒來說,最重要的維生素和礦物質有以下幾種:

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1.維生素C:能夠抗氧化、降低尿酸水準、預防尿路感染和結石。

2.維生素B:能夠促進蛋白質的代謝,防止腎髒受損,改善腎功能。

3.鈣:能夠維持骨骼和牙齒的健康,防止骨質疏松,同時也能抑制腎結石的形成。

4.鉀:能夠調節心髒和肌肉的收縮,維持血壓和水分的平衡,預防高血壓和水腫。當然了,如果是腎病患者,尤其是腎功能受損的人群,就要注意鉀元素的攝入,避免高鉀血症的發生。

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5.鎂:能夠穩定細胞膜,保護神經和肌肉的功能,同時也能促進鈣的吸收和利用,防止鈣沉積在腎髒。

富含這些維生素和礦物質的食物有很多,比如柑橘類水果、蕃茄、菠菜、芹菜、香蕉、南瓜、核桃等。

四、具有利尿作用的食物,利尿食物能夠幫助腎髒排出多餘的水分和廢物,減輕腎髒的負擔,預防水腫和尿路感染,比如:冬瓜、西瓜、茶葉、玉米須、蘆荟等。

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綜上所述主要針對的還是常人,對于咱們腎病患者來說,食物的選擇還需經過嚴格的控制。比如糖尿病腎病患者,香蕉、南瓜(尤其老南瓜)就不能吃了,還要遵循低糖低熱量原則;而痛風腎病患者還得注意嘌呤的攝入。

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