夏季,5類食物要常吃,有助于保護視力,很多人不知道,不妨了解一下!
炎炎夏日,天氣潮濕炎熱,戶外的紫外線強度越來越高,很多人出門都會做好防曬工作,其實,除了護膚外,夏日護眼也是非常重要的,夏季驕陽似火,紫外線肆虐,我們的眼睛時刻受到威脅,這時,如果不加于保護,我們眼中的營養素會加速流失,繼而傷害我們的眼睛。是以,夏季保護好眼睛很重要,我們出門除了要帶上太陽鏡,在飲食方面,也要多吃一些護眼食物,這樣效果會更好。那麼哪些食物對眼睛比較有益呢?我歸納了5大類,其中深海魚排在最後,第一名大家都熟悉,但很多人都不知道,有興趣的朋友不妨了解一下!
第五名,深海魚類。
深海魚裡面,含有豐富的DHA、EPA,膠原蛋白和不飽和脂肪酸,這能促進視網膜的發育,對保護眼睛很有好處。是以,我們的夏季飲食,可以多為家人準備一些深海魚,比如鲑魚、鮪魚、鲶魚、鳕魚等魚類,有助于家人保護眼睛。
推薦食材:【清蒸鳕魚】
主要食材:鳕魚肉。
調味料:香蔥、老姜、醬油、料酒。
操作方法:1,将鳕魚解凍後清洗幹淨,切片放盤中。
2,蒸鍋加入清水,大火燒開,然後再放入鳕魚。
3,将蔥、姜切成細絲,放置于魚身上,淋上一小勺料酒,半小勺醬油,大火蒸熟即可出鍋。
第四名:富含維生素C類食物。
維生素C是人體必須的營養物質,也是維持眼球晶狀體透明的重要因素之一,當我們的體内缺乏維生素C時,就會使人眼睛模糊,視物不清,是以,平時我們必須多吃一些富含維生素C的新鮮蔬菜和水果等,比如黃瓜、青椒、蕃茄、蘋果、枇杷等。就說蕃茄吧,它含有豐富的維生素、礦物質、碳水化合物等營養元素,因帶酸性,是以有保護維生素C的作用,夏季我們要常吃蕃茄。
推薦菜品:【蕃茄炒雞蛋】
主要食材:蕃茄,雞蛋。
調味料:食用油,食鹽,香蔥,料酒。
操作步驟:1,蕃茄清洗幹淨,剝去外皮,切去根蒂,切成小塊備用。雞蛋打入碗中,加入少許食鹽。蔥花和少許料酒,攪拌均勻。
2,鍋中加入食用油,油熱倒入雞蛋液炒至凝固,然後盛出,放入蕃茄,炒至蕃茄變軟。
3,接着,把炒好的雞蛋也加進來,一起翻炒均勻,再加入少許清水和少許食鹽調味,大火燒開即可出鍋。
第三名,動物内髒、蛋黃類食物。
動物肝髒不但富含蛋白質,同時B族維生素含量也相對較高, 吃動物内髒可以保護眼睛。而蛋黃中不僅含有上述營養,還含有的葉黃素和玉米黃素,這是兩種公認對眼睛很好的營養素,吃後可以使眼睛更明亮。
推薦菜品:【鹹蛋黃焗南瓜】
主要食材:蛋黃,南瓜。
調味料:食用油,食鹽。
操作步驟:1,将南瓜去皮去瓤,切成寬度約為1cm的長條狀,鍋内加水燒開,倒入切好的南瓜煮約2分鐘,然後撈出備用。
2,将鹹蛋黃放在小碗中,用勺子碾碎成泥狀,鍋内倒入少許食用油,燒熱後倒入碾成泥的蛋黃,炒至蛋黃泛起均勻的白沫,再倒入南瓜條。
3,接着,快速翻動南瓜,使其表面沾滿蛋黃泥,再根據情況,酌量加鹽炒勻即可出鍋!
第二名,富含B族維生素的有色蔬果類。
我們經常食用的有色蔬果中,都含有豐富的B族維生素,其中的維生素B2是維持眼結膜正常代謝的必要因子之一,我們常見的有色蔬菜有紫甘藍、茄子、葡萄、藍莓、黑枸杞等等,就說其中的藍莓吧,它不僅含有B族維生素,還含有豐富的花青素,花青素也是具有活化視網膜的功效營養元素,常吃藍莓可以消除眼睛疲勞,強化視力,預防近視。
推薦菜品:【藍莓醬】
主要食材:藍莓。
調味料:冰糖。
操作步驟:1,藍莓放入淡鹽水中浸泡一會兒,然後清洗幹淨,放入鍋中。
2,煮至藍莓變軟,加入冰糖,繼續煮至冰糖融化,切記不能加入一滴水。
3,剛熬好的藍莓醬是液體的,關火後等它自然冷卻,就可以裝入消毒後的容器中,密封儲存,一個月内吃完完全沒問題。
第一名,富含維生素A的食物類。
衆所周知,常吃富含維生素A的食物,能夠維持眼角膜正常,保護我們的眼睛。那麼生活中哪些食物富含維生素A呢?一般有蛋、奶、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜、南瓜等都含有維生素A,除此之外,胡蘿蔔素在體内也可以轉化成維生素A,是以,胡蘿蔔成為大家公認的護眼食物,又被稱為維生素A原。如果維生素A不足,眼睛對黑暗環境的适應能力就會減退,嚴重時可能導緻夜盲症。
推薦菜品:【青蒜炒胡蘿蔔】
主要食材:胡蘿蔔,青蒜。
調味料:食用油,食鹽,雞精。
操作步驟:1,胡蘿蔔洗淨,去皮切絲備用;青蒜也洗淨後,切成小段,放入碗中備用。
2,鍋中加入食用油,油熱倒入胡蘿蔔絲翻炒均勻,炒至胡蘿蔔絲變軟,加入青蒜一起炒勻。
3,炒至蒜苗斷生,加入食鹽調味後,再加入少許開水,大火燒開,加入雞精提鮮,即可出鍋。
以上就是夏季,能保護視力的5類食物,深海魚排在最後,第一名大家都熟悉!
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