#家庭美食大賞#
今天，自己動手做了紅糖包，很好吃。做法也很簡單。
我用的是即發面粉1包450克，把整包面粉倒進大碗，把紅糖倒入小碗半碗量，加入開水攪拌融化，放涼後一點點倒入面粉，注意紅糖水不要全部倒進，免得過量了。先用筷子攪拌均勻，再用手揉搓成團，把面團揉至表面光滑不粘手，反複揉搓5分鐘，這樣會使面團松軟。
因是即發面粉，省時快捷友善，揉好後就可分成若幹個小團，放在抹了油的盤裡蒸。
鍋裡水開後就把盤放上去蒸20至25分鐘，若大火蒸20分鐘即可，若中火蒸25分鐘即可。
熄火後，不要馬上打開鍋蓋，稍等5分鐘再出鍋，不然造型不漂亮。
瞧！漂亮的紅糖包出來了，有的含苞待放，有的笑開了花！
