從古至今，人類對長壽的渴望從未停止過。從秦始皇派徐福出海尋求“長生不老藥”，西方吉爾伽美什尋求“不死之草”，到如今生命科學領域蓬勃發展。欣欣向榮。人類對衰老的抗争未曾停歇，如今的生命科學的發展讓我們擁有了一些對抗衰老的“武器”，在面對衰老時也有了更多的底氣。
抗衰兩大武器：熱量限制和雷帕黴素
目前最有效也最容易實作的抗衰老“武器”就是熱量限制。熱量限制，顧名思義，就是限制熱量的攝入，一般是減少25-50%，也就是俗稱的“七分飽”。值得注意的是，熱量限制有一個重要的前提，就是必須保證正常的營養素的攝入。科學家在上個世紀美國大蕭條時期就發現了熱量限制可以延長壽命。
一直以來，科學家們認為熱量限制是通過抑制mTOR蛋白複合體1(mTORC1)來延緩衰老的，mTOR蛋白是種能量和營養感受器，當它感受到外界能量和營養不足，也就是挨餓時，就會受到抑制，進而調整各種代謝，告訴細胞們要“省吃儉用”，不要“浪費”，并把那些“好吃懶做”的衰老細胞清理出去，進而達到延緩衰老的目的。
無獨有偶，雷帕黴素也是種mTORC1抑制劑，它于上個世紀的複活節島最早用于抗生素，但其免疫抑制的副作用使得它推出了抗生素的舞台，直到2006年開始，科學家發現它能延長壽命，這使得它逐漸回到了人們的視野之中。
但是科學家發現了一些奇怪的現象，熱量限制和雷帕黴素的作用并不完全一緻，例如糖耐量，熱量限制可以顯著提高糖耐量，這意味着人體對糖的吸收和利用能力增加了，但雷帕黴素恰恰相反，會降低糖耐量。都是抑制mTOR，為啥效果會有差異呢？科學家對此也摸不清楚頭腦。
熱量限制延壽并非抑制mTOR
近日，巴塞爾大學研究團隊在《Nature》的子刊上發表了一篇文章，終于揭開了這一謎題，他們發現長期熱量限制和雷帕黴素都能延緩骨骼肌的衰老，但背後的機制并不相同。熱量限制并非依靠抑制mTOR，而是通過其他方式來促使細胞自己“吃掉”自己，進而延緩衰老。
此外，研究人員還發現熱量限制+雷帕黴素聯用，效果更佳，小鼠的肌肉功能更強，也更加活躍。這項研究告訴我們，老年人，尤其是肌肉健康不佳，腿腳不便的老年人，mTORC1抑制劑+熱量限制+運動的組合，或許是延緩肌肉衰老的更有效的治療方法。
腿腳不便對老年人的生活影響非常大，是以肌肉健康的重要性不言而喻。如果肌肉衰老能得到有效延緩，那麼老年人的生活品質和幸福度就會得到大幅提升。不止老年人，對于所有人來說，肌肉健康都很重要，它能讓我們享受到更加美好的生活。
進入百歲時代不會太遙遠
延緩肌肉衰老不止mTORC1抑制劑、熱量限制、運動這幾種方法，補充NAD+前體也能很起到很好的效果。去年的中、美、日三國大規模臨床都證明了這種NAD+前體能有效地改善中老年人的肌肉品質。如果你覺得上面幾種方法比較痛苦，難以堅持，也可以選擇通過調整飲食來延緩衰老，派派為大家準備了一份适合中國胃的抗衰食譜，由于篇幅較長，具體食譜不再贅述，無論你是想要食譜還是分享和探讨熱量限制、雷帕黴素等内容，都可以找派派助理:timepe10。下圖是食譜的部分資料展示。
進入21世紀以來，随着生命科學的快速發展，人們的預期壽命得到了大幅的提高，根據世界世衛組織的統計，世界人口平均壽命已經從2000年的66.8歲提高到了2019年的73.3歲。相信未來還會有更多延緩衰老的手段被發現，人類進入百歲時代已經不會太過遙遠。
—— TIMEPIE ——