在珠江流域的一些地區，很多羅非魚可以說是泛濫成災，無人問津。
花心思引進的羅非魚有這麼難吃嗎？
其實并不是，羅非魚在大陸可以說是繼小龍蝦之後，最悲催的入侵物種了。
羅非魚
為什麼羅非魚可以廣受歡迎？怎麼解釋羅非魚被吃到沒“尊嚴”呢？為什麼會出現明明河裡有大量羅非魚，但似乎還不夠吃的情況呢？還有哪些入侵物種可以算最悲催的呢？
羅非魚為何廣受歡迎？
羅非魚原産于非洲，屬于熱帶性魚類，因為長得很像我們國家的鲫魚，是以也被叫做“非洲鲫魚”。
不過它可不像鲫魚一樣有很多小刺，不同于我們國家的四大家魚，羅非魚并沒有肌間刺。
是以一整條羅非魚基本就隻有一條大刺，去頭去尾後就是豐富的魚肉了。
刺少的羅非魚
是以羅非魚十分受歡迎的一點就是，刺很少且肉多，不用吃得那麼小心翼翼。
這可以說滿足了國外很多人吃魚的習慣，尤其是美國。
你看他們被亞洲鯉魚搞得焦頭爛額的樣子，應該就能想象到他們看到羅非魚的欣喜了。
亞洲鯉魚
而羅非魚如此受到大家歡迎當然不止因為它刺少肉多，更多的還是因為它的口感和極富營養價值的特點。
- 羅非魚的營養價值高
優質的羅非魚肉質十分鮮嫩，并不會因為肉多就柴，味道十分鮮美。
它的蛋白質含量和必要氨基酸的含量十分豐富。
其蛋白質含量比雞蛋還要高30%，最開始我們國家也是看中了它的蛋白質含量才引進來的。
日本甚至還稱羅非魚是“不需要蛋白質的蛋白源”，這些豐富的蛋白質不僅可以為我們提供足夠的能量，而且還能有效提高我們人體的免疫力，調節激素等。
富含豐富蛋白質的羅非魚肉
對于很多健身愛好者來說，蛋白質可以有效幫助他們增加肌肉含量，練就一個強壯的身軀。
我們人體有九種必需氨基酸，分别是賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸群組氨酸。
羅非魚的必需氨基酸含量占總氨基酸的50.45%-51.57%，這些氨基酸的配置設定相對比較平衡，不過賴氨酸的含量最高，而色氨酸的含量較低些。
這些必需氨基酸可以有效被人體吸收，尤其是賴氨酸可以彌補谷物中的不足。
氨基酸
另外羅非魚的脂肪含量也很少，而且不同于大多數動物含有的飽和脂肪酸，羅非魚的脂肪中有53.6%-57.9%都是不飽和脂肪酸。
有利于降低人體血脂、活血管，對降低心腦血管疾病有很大的幫助。
除了這些，羅非魚富含鈣鐵鋅和B族維生素等微量元素，可以有效提高人體的新陳代謝。
在《國民健康飲食指南》中還将羅非魚列為水産中的最佳選擇之一，這可是美國食品及藥物管理局（FDA）聯合環境保護局一起釋出的。
羅非魚全身都是寶
如此美味的羅非魚在短短二十多年時間，就成功擠進美國四大海鮮之列，稱為僅次于蝦、鮪魚和鲑魚的優質海鮮。
目前大陸是羅非魚最大的生産國和出口國，但實際上從羅非魚進口到大陸到現在，還有過很長一段黑曆史。
羅非魚入侵中國
大陸台灣最早從新加坡引入莫三鼻克羅非魚，後來在1966年又引入尼羅羅非魚。
台灣省人民将雄性尼羅羅非魚和雌性莫三鼻克羅非魚雜交後獲得新的品種“福壽魚”。
福壽魚
而大陸則在二十世紀五十年代，分别從泰國和越南引入莫三鼻克羅非魚，不過當時的養殖效果并不好，是以就沒在全國推廣。
直到二十世紀70年代末，又從泰國引入尼羅羅非魚，也将其雜交為“福壽魚”。
當時由于珠江水域的問題，除了将羅非魚放在養魚場中飼養，還放了一些到珠江水域。
珠江水域
不過這一放可就讓珠江的本地魚遭殃了，本來由于當地水質的污染和過度捕撈，本地魚已經處于水深火熱的狀态下了。
結果一群繁殖能力和适應能力都很強的羅非魚又跑來跟它們搶地盤，本地魚可以說是過着苦不堪言的日子。
要說羅非魚生存能力有多強，不僅在低氧環境下能夠正常生活，還不挑水質，幾乎有水就能活。而它的繁殖能力也超強，一次可以産卵1500-2000枚。
關鍵是它産卵後會将魚卵包在嘴裡孵化，這可就極大地提高了魚卵的存活率，不到一個星期就能将其孵化成小魚。
羅非魚幼崽
這些存活率極高的羅非魚很快就擠占了本地魚的生存空間，并且有時候還會吃掉本地魚産下的魚卵，本地魚的數量也就逐漸減少了。
大陸還是以将尼羅羅非魚列為了入侵物種之一。
羅非魚在中國受歡迎嗎？
關于大陸為什麼明明有足夠的羅非魚，卻還會覺得不夠，要加大養殖範圍的問題，歸根結底還是羅非魚在中國的生活環境。
大陸的羅非魚應該可以分為三種類型，一種是在一些水質較好的河水中野生的羅非魚，一種是在水質很差的環境下野生的羅非魚，還有一種則是養在養魚場裡的羅非魚。
羅非魚品質離不開水質
對于那些生活在水質較差的羅非魚，人們可以說是嗤之以鼻。
很多人吃了這些水質的羅非魚後都表示有一股奇怪的土腥味，一點都不像宣傳的那樣鮮美。
這些奇怪的味道就算用佐料都沒有辦法掩蓋，而且關鍵是，在這些水域下生活的羅非魚已經受到了污染，其體内可能還有大量的細菌。
是以很長一段時間裡，人們都對羅非魚有很深的誤解。
羅非魚體内有很多細菌
不過後來随着接觸到養魚場裡的羅非魚，人們又逐漸對它有所改觀。
首先是養魚場裡的魚水質有所保障，至少魚肉的品質是過得去的，而且還能保持其應有的營養成分。
由于羅非魚隻能在16℃-38℃的溫度下生長，是以現在大陸養殖羅非魚主要集中在福建、海南、雲南、廣西和廣東等南方沿海地區。
尤其是海南的氣溫，對于羅非魚來說也是天堂般的存在。
海南就是羅非魚的天堂
這些養殖場裡的羅非魚不僅需要滿足國内市場，還需要滿足國外市場，尤其是美國。
曾經美國幾乎進口了中國出口總量的一半，看得出他們是真的很喜歡羅非魚了。
而内地人其實對羅非魚還沒有完全認可，但是需求量已經比前幾年增加了不少。
而且除了這些養魚場的羅非魚受歡迎以外，生長在水質優越的野生羅非魚也深受大家喜愛。
野生羅非魚
中國人一直都比較喜歡吃野生魚，因為這些野外生活的魚沒有喂過飼料，也沒有吃過藥。口感也會更加細膩，且綠色健康。
關鍵一點是，這些水域的水質都是經過檢測，達到了較高的水質标準的，是以在這裡生長的羅非魚基本不會出現品質上的問題。
不過不同地區的人對于羅非魚的認識不同，像沿海地區對羅非魚就很熟悉，也比較喜歡吃。
但是像内陸地區，它們對于羅非魚就比較陌生，往往隻是嘗個鮮。
不過總的來說，羅非魚在中國還算發展得風生水起，并沒有造成很大的入侵問題。
羅非魚是中國餐桌上不可缺少的一道美食
其他入侵物種
除了羅非魚和小龍蝦之外，大陸還有幾大入侵物種同樣被吃到需要靠養殖才能繼續存在，毫無“尊嚴”。
現在我們在大街上随處可見的美蛙魚頭火鍋店，其中的美蛙就是入侵物種——牛蛙。
現在市面上售賣的牛蛙已經全部都是養殖場的了，野生的牛蛙幾乎很少見。
牛蛙
這種原本吃青蛙的物種如今也變成了盤中餐，而且其命運簡直和小龍蝦如出一轍。
不過也不是所有的入侵物種都能被中國人消滅掉，像現在珠江流域生活着的清道夫就不見得有人喜歡吃，而且它也同樣對本地魚造成了很大的傷害。