封面新聞記者 李雨心
“二月二，龍擡頭，大家小戶使耕牛”。3月4日，農曆二月二到。随着大街小巷的理發店排起長隊，這個在民間被稱為“龍擡頭”的中國傳統節日，就和漸濃的春意一同到來了。
龍擡頭，又稱春耕節、農事節、青龍節、春龍節等。這個節日起源于自然天象崇拜，與上古時代人們對星辰運作的認識以及農耕文化有關。同時在農耕文化中，“龍擡頭”也标志着陽氣生發，萬物生機盎然，春耕由此開始。
山海關“二月二·龍擡頭”節 圖檔來自秦皇島釋出官方微網誌
自古以來，中國民間認為龍是吉祥之物和行雲布雨的主宰，并将龍擡頭日作為一個祈求風調雨順、驅邪攘災、納祥轉運的日子。在這一天，人們敬龍祈雨、理發、吃豬頭、吃面條……希望這一年，能有個不錯的開始。
剃龍頭 辭舊迎新盼好運
據悉，“龍擡頭”這一節日雖有着久遠的曆史源頭，但成為全國性節日并出現在文獻上記載，是在元代前後。元人熊夢祥所著的《析津志》，記載了元大都風俗，其中已有“二月二，謂之龍擡頭”之說。
到了明代以後，也有了關于這一日的諸多習俗記載。如明代沈榜在《宛署雜記》中說：“都人呼二月二為‘龍擡頭’，鄉民用灰自門外蜿蜒布入宅廚，旋繞水缸，呼為‘引龍回’。用面攤煎餅。熏床炕，令百蟲不生。”此外，元費著《歲華紀麗譜》中載：“二月二日踏青節，韌郡人遊賞散四郊……”
龍擡頭這一日，最為家喻戶曉的習俗，自然是“剃龍頭”了。民諺有雲：“二月二，龍擡頭，孩子大人要剃頭。”在龍擡頭這一日理發，就稱作“剃龍頭”。因為在舊時，人們忌諱在農曆正月間剪頭發。到了農曆二月二，應“龍擡頭”之意，古代民間認為，在當天剃頭，會使人鴻運當頭、福星高照。
陳容 《墨龍圖軸》南宋 圖據廣東省博物館官網
“昔日在農曆二月二這一日，成都人都忙着理發，為圖個好運。”民俗專家劉孝昌回憶道。彼時成都大街小巷的理發店，都擠滿了等待理發的大人和孩子。“這日，媽媽們也忙着給奶娃剃胎毛，趕着這個好日子，找個手藝高超的師傅來給娃娃理發。”
不光是“剃龍頭”，為了讨個吉利，龍擡頭節日的吃食，也多用“龍”來命名。比如，吃豬頭肉稱之為“挑龍頭”，吃面條則是“扶龍須”，吃水餃叫吃“龍耳”，春餅又稱“龍鱗餅”……一切均取與龍有關的象征與寓意，寄托着人們祈龍賜福的強烈願望。
小遊江 春光明媚正當時
桃之夭夭，灼灼其華。龍擡頭時節，恰逢二十四節氣之一的驚蟄前後，而驚蟄又分為三候：一候桃始華，意為該節氣後的第一個五日，滿園桃花朵朵嬌豔，馥郁清香。此時春暖花開，正是遊園賞春的好時候。而在老成都人劉孝昌久遠的記憶中，清水河兩岸鮮花盛開，桃紅柳綠，菜花一片金黃，滿江流彩。
“成都人好遊，是以稱為休閑之都。‘春遊千萬家，美人顔如花’。”劉孝昌描述道，在唐宋時期，成都每年都要舉辦二次大小遊江活動。而小遊江的時間，就選在農曆的二月初二。“一般是從清水河下遊錦江的萬裡橋出發，達官貴人、才子佳人分乘數十艘彩船順江而下。上下往返遊江時，船上和沿河兩岸彩旗招展、鑼鼓喧天，觀者全城傾城出動。遊江活動一直從早上延續到華燈初上之時，人們還未盡興。”
劉孝昌補充道，舊時成都人還有在二月二過中和節的傳統。相傳，“中和節”是唐代設立的節日，始于唐德宗貞元五年（789）。但中和節在當時的日期是在農曆二月初一，但随着曆史的演化，改為二月初二，民間也常常将“中和節”與“龍擡頭”混為一個節日。
《帝京歲時紀勝·中和節》中有載：“京師于是日（二月朔）以江米為糕，上印金烏圓光，用以祀日，繞街遍巷，叫而賣之，曰太陽雞糕。”由此可見，中和節有吃太陽糕的習俗。是以在舊時的成都，農曆二月二這日，成都人要吃太陽糕，喝中和酒。“太陽糕，就是昔日攤販們沿街叫賣的米糕。”但在中和節這一日，其被稱為太陽糕。“隻是在米糕上，印上了刻有太陽和三足鳥的模印。”