快樂的周末已經結束，轉眼又到了辛勞打工的日子。
要問我周末最快樂的是什麼，我想大家一定會說：“一杯紅酒配電影，關上手機，舒服窩在沙發裡，....”
當今社會我們好像總喜歡用“酒”來表達我們的情感，朋友聚會喝點酒、好友送别喝點酒、今天開心要喝酒、今天不開心也要喝酒、結婚要喝喜酒、掃墓要斟祭酒...
可以看出，酒在今天已經擁有不可撼動的地位，它已成為我們生活中不可或缺的一部分。
為什麼中國人動不動就要喝酒呢？酒的背後又有哪些令人着迷的文化曆史呢？别着急我們一起接着往下看。
其實酒是人類生活中的主要飲料之一，中國制酒、飲酒的曆史源遠流長，品類繁多，酒文化更是滲透于整個中華五千年的文明史中。
大概在三四千年前，商朝的君主纣王，十分喜愛喝酒。原本天資聰穎、勵精圖治的他，後來沉迷美酒，建造酒池肉林，結果剛愎自用，竟落得亡國的下場。于是人們便開始覺得喝酒就會亡國。
酒池肉林·纣王
是不是以為這樣酒就會退出曆史的舞台呢？其實，這才是我們酒文化的開始。
後來，到了周朝，周天子認為酒是亡國的根源，建朝便頒布了禁酒令。雖然周朝最終也滅亡了，但它存在的時間要比商朝久一些。這樣一來，人們更加覺得喝酒真的等于亡國。
再到了漢朝，雖也頒布了禁酒令，但隻是徒有虛名，從皇上到平民大家幾乎喜愛喝酒。有史書記載，漢景帝劉啟之子劉勝中山王在去世後，更是放了5000公斤的酒在其墓中。
後來的朝代看到漢朝喝酒如此放縱還很繁華的樣子，于是紛紛效仿，開始喝起酒來，畢竟喝酒不一定會亡國還有可能達到巅峰。
明白了喝酒不會亡國之後，喝酒這回事還需要有人來“帶貨”，才能走得更遠。漢朝的好酒之風更是直接影響到了魏晉風骨，諸多名人雅士也将喝酒和作詩合二為一。
曹操就曾在《短歌行》中寫到：“對酒當歌，人生幾何？”
王羲之、歐陽修等人更是閑着沒事就曲水流觞、不醉不歸。
在王羲之的代表作《蘭亭集序》中更是将他們喝酒的場景一一記錄了下來。
王羲之·代表作《蘭亭集序》
這樣一來，喝酒更成為了風雅之事，吸引了一大批人。
于是杜甫也來了，據記載，他一生中大約創作了一千四百多首詩，關于飲酒的就有三百多首。他的好友李白對酒也是十分癡迷，在著作《将進酒》中寫到：“人生得意須盡歡，莫使金樽空對月”。
《飲中八仙圖》·所繪内容為唐代八大著名詩人飲酒作詩之事
随着喝酒的文人墨客越來越多，喝酒這件事也慢慢成為了一件雅興之事，于是在後來的日子裡，上至王侯将相、下到市井小民都十分鐘愛喝酒。
到了今天，我們好像總是喜歡在各種情境下喝點酒，正如開頭所講那樣開心喝、不開心也要喝，有很大一部分原因是來源于我們傳承了千年的酒文化。
在酒文化演變的過程中，我們也越來越注重喝酒時内心的感受，貼近自己的内心。其實我們看重的并不是喝酒，而是情緒的表達，對家人的思念之情，對朋友的手足之情等等...
酒文化作為中華民族飲食文化的—個重要組成部分。它的曆史幾乎與人類文化史一同開始，其發展曆程與經濟發展史同步。
時至今日，酒不僅僅是一種食物，它還具有豐富的精神文化價值。作為一種精神文化它展現在各個方面。在這個意義上講，飲酒不是就飲酒而飲酒，它也是在飲文化。
不過喝酒雖好，可不要貪杯喔！你喜歡喝酒嗎？評論去一起聊聊～