虎
虎年快樂
年
大家過年好!虎年大吉
不論是否順利回家
不論身邊一起跨年的是誰
不論過去的一年過得如何
到了三十,總會有一種辭舊迎新的感受
希望一切不好的都留在過去
在未來等待我們的都是即将開啟的美好。
當然,過年要快樂,年後也要快樂
過年吃草不快樂,年後體重暴漲肯定也不快樂
西希一直認為,即便控制體重,也沒有絕對不能吃的食物,任何食物都有營養價值,即便隻是讓我們吃起來快樂也是價值,隻要吃得适時适量,都可以成為健康膳食的一部分。
隻不過,适量這件事情,太難了,特别是過春節的時候,面對一桌好菜,還有零食甜點,不知不覺就會熱量爆表
如何在春節期間和熱量和解呢?
英國的研究者發現,在聖誕新年假期期間,告訴大家常見的節日食物的熱量,以及消耗這些熱量所需要的運動量,可以成功地讓人們體重控制更好。因為不論營養成分如何,熱量攝入不超過熱量消耗才是長期控制體重的王道。
是以,為了讓大家過一個快樂的年,西希為大家準備了一份春節食物熱量速讀,在這裡我選擇了100kcal作為機關,給大家展示100kcal熱量的食物有多少。
100kcal是什麼概念呢?健康成年人男性每日大概需要2000kcal的熱量,而女性大概需要1800kcal的熱量,這樣如果按照每日三餐+兩頓點心來配置設定這些熱量,每頓飯大概是400-500kcal,而每頓點心大概是100-200kcal,如果春節期間也能遵循這樣的熱量配置設定,保證你可以過一個“輕盈無負擔”的年
1、大餐之前,零食熱量
堅果和水果是春節聊天、看電視、茶幾上不可缺少的食物,那麼常吃的堅果100kcal是多少呢?
瓜子:一把帶殼的原味瓜子,大概30g的熱量是100kcal,每個瓜子1g左右,也就是說30個瓜子是100kcal,如果是有調味的瓜子熱量更高
花生仁:花生仁吃起來真香,但是熱量比瓜子更高一些,常吃的花生(不是生的花生,是炒過的)17g花生仁就有100 kcal,大概20粒花生100kcal
開心果:因為“開心”好意頭,很多地方會在春節吃開心果,開心果是營養豐富的食物,但是熱量不低,15g左右的開心果仁是100kcal,大概20-25顆
腰果:腰果的熱量和花生差不多,18g含有100kcal,但是因為每粒腰果比花生要大一些,100kcal隻有15粒左右的腰果
糖炒栗子:北方小夥伴的最愛,栗子在堅果裡比較另類,其他堅果都是脂肪含量高的高脂食物,而栗子更像是主食,它80%是碳水化合物,而且加上糖炒碳水化合物含量更高。而且熱量不低,8顆栗子的熱量就可以達到100kcal
插圖:100kcal的堅果
說完堅果還有常吃的水果和果幹
水果的低,每100kcal的含量比幹果多一些,但是糖分含量高,而果幹更加是把水果的水份去除,糖分濃縮,是以熱量和含糖量都更高
檸檬片:西希在很多炒貨店都發現了一種新的美食就是檸檬幹,酸酸甜甜吃起來開胃,但是檸檬本事那麼酸做成果幹确實加了不少糖,是以大約4片檸檬幹就是100kcal
藍莓幹蔓越莓幹:很多每日堅果的必備内容,看起來很輕盈,但是熱量和花生仁差不多,30g左右的果幹熱量100kcal,約30粒
凍幹草莓幹:這種草莓幹熱量低一些,大概6大顆熱量才100kcal,如果切碎來吃,大概一大盤
砂糖橘:春節零食怎麼能少得了讓人停不下來的砂糖橘,砂糖橘應該是所有春節零食中健康的代表了,200g橘子肉才100kcal,大概一小盤呢
插圖:100kcal的果幹和水果
2、大餐來啦,主菜熱量
常吃的肉菜熱量不低,不過肉菜的滿足感很強,是以不用吃很多,但是過年的問題是肉菜太多,一大桌子菜這個吃點那個吃點就容易吃多,是以要把握總量喲
炖牛肉:常吃的炖肉,由于肉一般是肥瘦相間的,脂肪占熱量大約40%左右,熱量并不低,大概40g左右(5-6塊)含有100kcal的熱量
炒牛肉:加入了蔬菜等,熱量比純肉低一些,大概100g左右含有100kcal
炸丸子:丸子熱量更高一些,再加上烹饪方式是煎炸加入了更多的油,1個30g左右的大丸子熱量是100kcal
糖醋裡脊:熱愛酸甜的人無法拒絕的菜,不論是糖醋裡脊、咕咾肉、甜酸雞做法都類似,把肉裹面糊炸再加入糖醋汁,熱量聽起來就不低,40g左右的熱量是100kcal
宮保雞丁:這道國民家常菜就不用多說了,60g的熱量是100kcal
烤雞翅:雞翅是小朋友的最愛,不過熱量不低,主要是包含雞皮脂肪含量高,1個雞翅(包括翅中和翅根)的熱量是100kcal
插圖:肉菜的熱量,炖牛肉、炒牛肉、宮保雞丁和雞翅
3、不可忽視,主食熱量
春節的主食花樣繁多,不止是米飯和饅頭這麼簡單,一碗白米飯大約二兩(110g)的熱量是150kcal
而如果是炒米飯就不同了,加入了油和雞蛋等,熱量明顯上升,56g的炒飯熱量就是100kcal,隻有幾口
餃子的熱量西希之前專門有文章講過,1個家常大小的餃子熱量30kcal,所有3個餃子就差不多100kcal了
包子燒麥的個頭比餃子大一些,熱量也稍高,是以2個小包子或者燒麥熱量就是100kcal
4、當然還有甜點
飯後甜點的熱量不容小觑
不過過年總是需要一些甜點
年糕:什麼都不加的年糕熱量大概50g是100kcal和炒飯差不多,如果加入紅豆餡因為豆餡很甜,熱量稍高,大概30g左右熱量是100kcal
餅幹:各種餅幹熱量比較高,花生酥、腰果酥、杏仁餅等20g熱量100kcal,大概2-3小塊
酥糖:和巧克力的熱量差不多,酥糖的熱量20g左右熱量100kcal
湯圓:湯圓可能是僞裝成甜點的主食或者僞裝成主食的甜點,總之熱量不低,兩粒湯圓熱量可達100kcal甚至更多
如果需要吃餐後甜點,主食或者主菜需要少吃一點,為甜點留出一些熱量空間。
當然,熱量不用天天記,和親人團聚的快樂更重要,不過如果可以用新鮮蔬菜水果替代零食、甜點,用蕃薯南瓜替代主食,就可以吃的更開懷,何樂而不為呢?
100kcal的蔬菜和水果可比甜點零食量大多了啊
最後,西希希望大家都能過一個團圓幸福的春節,虎年行運,在春節期間也可以買一半邊吃邊瘦的營養書,增加一些健康營養知識哦!