工作生活忙忙碌碌，或者直接點說兒，可能就是懶，現在誰還親自下廚做飯？是以，很多人的晚餐基本是靠外賣對付了。
總覺得問題不大，但稍不注意就會陷入增肥陷阱，這才是你瘦不下來的根本原因。
那麼問題來了：吃晚餐到底有什麼學問呢？怎麼麼吃才能瘦？
1：别不吃晚餐
為了減肥，很多人幹脆不吃晚餐了。對大多數人來說，這并不是一個好習慣。
之是以說是大多數人，是因為：如果午餐吃多了，或下午吃得太多，或晚上睡得早，這三種情況，一天的量已經吃夠了，是可以不吃的。還有就是大體重基數的人，減肥前期，少吃一些是正常的。當體重恢複到正常體重，再開始恢複吃晚餐，增加運動量。
但如果你不屬于以上情況，不吃晚餐，空腹時間太長，反而會增加第二天暴飲暴食的風險。而且，可能會讓身體開啟保護機制，導緻代謝下降，反而很難變瘦。
2：别吃得太晚
根據相關資料，大概有四成的人，晚餐吃得太晚或時間不規律。
胃粘膜上皮細胞壽命很短，基本每2-3天就要更新一次，而更新過程一般是在夜間腸胃休息時進行。也就是說，如果經常很晚才吃晚餐，腸胃得不到休息，胃粘膜便不能得到即時休息，久而久之，可能增加胃病風險。
晚餐别吃得太晚，那什麼吃不算晚？建議：在睡前3小時吃完。比如晚上11點睡覺，那麼晚上8點之前，就要吃完晚餐。
3：别吃得太多
白天不好好吃飯，一到晚上就胡吃海喝？健康的飲食方式，和早餐相比，晚餐宜少吃。
因為晚上一般不會有其他活動，吃得太多，卻沒有熱量消耗的話，日積月累，必然會長胖。還可能誘發高血壓、糖尿病等疾病。
吃晚餐有個原則：定時定量。時間的問題，上面已經強調過了。關于“量”，建議控制在全天總能量的30%，吃7分飽即可。
所謂七分飽，大概就是一種饑飽适中的狀态。感覺上吃得差不多了，卻不想離開飯桌，但如果繼續吃，就會有撐的感覺。
4：别吃得太葷
其實不管三餐中的哪一餐，都建議保持清淡。根據相關研究，如果晚餐吃得太葷、太油膩，相比素食者，血脂要高2-3倍。是以已經不是減不減肥的問題了，而是威脅身體健康。
是以，在具體食物的選擇上，應避開辛辣、黏糯、幹硬和容易脹腹的食物，推薦吃脂肪含量少，易消化的食物。低鹽、低糖、低油脂，這樣吃，更有利于減肥。
具體的搭配公式，可以參考：碳水主食+優質蛋白+新鮮蔬菜。
主食方面，晚上少吃點，或盡量選擇粗糧，飽腹感更好。比如可以是半碗米飯、一個拳頭的饅頭或一碗雜糧粥；優質蛋白的來源有肉蛋奶豆；蔬菜選富含膳食纖維和水分多的。
大概就是1個拳頭的主食+2個拳頭的蔬菜+半個拳頭或半個掌心的肉。
5：别久坐不動
吃完飯，很多人習慣于沙發一坐、床上一躺，沒有熱量消耗，久而久坐，脂肪也很容易堆積在你身上，尤其是下半身。
建議：飯後30分鐘，散散步，如果是相對有強度的運動，可以在飯後1小時，增加熱量消耗，還能促進胃腸蠕動。
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