尋常性痤瘡，俗稱痘痘，是1種毛囊皮脂腺的發炎性疾病。目前，醫學界普遍認為，長痘痘，是雄激素相對升高、皮脂分泌增加、毛囊角化過度、痤瘡丙酸杆菌感染等因素導緻的結果。不過，普遍百姓如果遇到痤瘡，通常會從飲食角度尋找原因，有經驗的人會說，那是炸雞和甜品惹的禍。還有1種說法，認為喝牛奶是引起痤瘡的根源。那麼，乳制品與痤瘡之間，存在着哪些關聯？日常生活中，需要注意什麼事項呢？咱們現在就來為大家解疑釋惑。
痤瘡為何會與乳制品扯上關系呢？這個問題的源頭，是因為近年來的研究表明，痤瘡與胰島素抵抗以及代謝綜合征之間，存在着密切關系。比如，研究發現，痤瘡患者，會出現空腹胰島素水準升高，以及膽固醇、低密度脂蛋白、載脂蛋白水準升高。青春期患痤瘡的人，成年以後發生2型糖尿病的風險會增加。學術界認為，胰島素樣生長因子IGF-1，在痤瘡的發病過程中，發揮着至關重要的作用。
近年來的研究表明，痤瘡并不是單純的毛囊皮脂腺疾病。研究發現，較高的IGF-1水準，可以促進皮脂腺的合成過程。IGF-1和胰島素，可以影響相關結合蛋白的表達，進而刺激皮脂腺分泌，造成不飽和脂肪酸含量增加，誘發痤瘡丙酸杆菌感染，産生痤瘡。此外，IGF-1可以促進腎上腺生成雄激素，并且加劇發炎，加重痤瘡症狀。
喝牛奶、吃甜食，的确可以加重痤瘡。相關的研究已經證明，牛奶和高糖飲食，可以升高血清IGF-1水準。牛奶蛋白，可以極大地促進IGF-1信号傳遞，而高糖飲食可以迅速升高血糖水準，刺激胰島素信号的增加，這些因素都會加重痤瘡。研究表明，牛奶中的促胰島素成分，主要存在于乳清蛋白中，而酪蛋白具有比乳清蛋白更強的刺激作用，普通牛奶和乳制品飲食，可以使血清中的IGF-1水準升高20%到30%。此外，牛奶中的支鍊氨基酸，尤其是亮氨酸，可以激活相關信号通路，促進痤瘡的發展。學者們認為，舊石器時代的人類祖先，幾乎沒有發生過痤瘡，根本的原因是飲食中缺乏乳制品和谷物。
乳制品影響痤瘡的進展，還有1個因素，是牛奶中含有多種類固醇激素，比如，雄激素前體。許多激素是雙氫睾酮的前體，會在機體内還原為雙氫睾酮，直接導緻痤瘡的發生。值得注意的是，風味酸奶主要成分是添加糖，以及乳清蛋白和果粒，這類乳制品會促進痤瘡的發生。不過，目前沒有直接證據表明不含添加成分的酸奶或奶酪會導緻痤瘡。
痤瘡的産生機制，是大量皮脂堵在狹小的皮脂腺空間内引起的。主要原因是皮脂産生過多、皮脂腺角化過度而形成阻塞、皮脂腺受到感染及發炎的刺激。乳制品及甜食的攝入，同時會帶來過量的糖，刺激胰島素産生，降低機體對胰島素的敏感性，還會刺激雄激素的分泌，進而造成脂質代謝能力下降，皮脂腺就會過度分泌皮脂，給細菌提供更多的營養，使病原體加速繁殖，導緻嚴重的發炎反應，痤瘡症狀就會加重。
咱們現在能夠買到的乳制品和甜品，含有大量的添加糖，是痤瘡發病率增加的重要原因。相關研究表明，痤瘡的發病率與乳制品攝入量及高糖飲食負荷之間，存在着相關性。是以，預防和治療痤瘡，需要限制乳制品和甜食的攝入量，增加富含B族維生素和維生素C的食品，比如，綠色蔬菜、全谷物等。同時，需要注意改變生活行為，避免熬夜，減輕心理壓力，注意皮膚保養，避免皮膚幹燥。
愛誰，就把健康傳給誰。