中國是一個飲食文化大國，飲食文化幾乎是伴随着中華文明的誕生而誕生的，從五千多年以前燧人氏發現了火之後，祖先們便開始從吃生食轉為吃熟食，并逐漸發明了亨饪技巧。在美食圈中，最受歡迎的大概便是野味了。在古代沒有“禁捕”的情況下，食譜上野味的種類可謂是多種多樣，但相信你肯定沒有聽說過吃“龍肉”的人吧？
龍是一種傳說的中的動物，是萬獸之王，同時也是風和雨的主宰，司掌行雲布雨。有關于龍的傳說可謂是非常之豐富，《說文解字》便有記載：“龍，鱗蟲之長，能幽能明，能細能巨，能短能長，春分而登天，秋分而潛淵。”
關于龍的形貌，《本草綱目·翼》也有寫道過：“其背有八十一鱗，具九九陽數。其聲如戛銅盤。口旁有須髯，颔下有明珠，喉下有逆鱗。頭上有博山，又名尺木，龍無尺木不能升天。呵氣成雲，既能變水，又能變火。”
由此可見，龍在大家的心目中幾乎是等同于“神靈”的存在，不能與尋常的動物相提并論。那麼誰又如此的大膽，居然敢吃龍肉呢？這還真不是小說家編造的故事，而是二十四史之首《史記》中記載的内容。
《史記·卷二·夏本紀第二》：“帝孔甲立，好方鬼神，無事可做。夏後氏德衰微，諸侯居之。天降龍二，有雄有雌，孔甲不能食，不能養。陶唐既衰，後有劉累，學管龍氏事孔甲。孔甲賜其姓為禦龍氏，後為豕韋。龍和雌死了，以食夏。夏後令求，令人畏懼，令人遷移。”
吃“龍肉”的人名叫孔甲，姒姓，是夏朝第十四任君主。孔甲性情乖僻，喜好探究鬼神之術，不正宮庭，不務德政。夏朝在他的統治下，不可避免的走下坡路。
相傳堯的本家陶唐氏有個後代叫劉累，有馴服龍的本領。孔甲于是便把他召入宮，并将從黃河、漢水中抓來的兩對龍，讓劉累來養。
然而龍是最難琢磨的動物，劉雷雖有訓龍之法，卻也難免發生意外。在經過一段時間的喂養之後，一條雌龍突然死去。劉累十分害怕，是以便悄悄把雌龍剁成了肉醬，并煮給了孔甲吃。沒想到孔甲吃了後覺得非常鮮美，過幾天又要劉累煮這種肉給他吃。
劉累更加害怕了，他怎麼還敢把生龍殺了煮給孔甲吃呢？于是便趁空隙逃跑了。而孔甲就成為了唯一吃過“龍肉”的人。當然，《史記》雖記載孔甲吃過龍肉，但可能吃的是其他類似于“龍”的動物，并不是傳說中的龍。
也有說《史記》其實是暗諷孔甲連象征“皇權”的龍也吃，夏朝還能存在多久呢？在夏朝滅亡後，姒姓後人為了活命紛紛改姓，因為夏朝的祖先是大禹，是以他們都改為了“禹”姓，這一姓氏現如今已經很少了，是以如果你是禹姓那麼很有可能就是孔甲的後人。