今天我看到兩條消息：
首先，"封面新聞之後"報道說"李子軒之後，TikTok上的中國鄉村美食非常受歡迎"。文章介紹了一位來自四川@bashan0915的普通人，在TikTok上展示了中國自然美食的傳說。@bashan0915視訊在TikTok上被觀看了超過500萬次，已經獲得了近40萬個贊，并吸引了全球超過30萬粉絲的胃。
其次，《中國青年報》報道稱，"中國菜（中國菜）圈粉Z一代的年輕人，TikTok播出超過16億次。文章指出：巧妙地切出薄薄厚而均勻的薯片，五花肉炸香味，配以蔥和紅辣椒......随着一組雲狀的運動，一盤自制的薯片，濃縮在十幾秒的TikTok視訊中。該視訊在短短三天内就獲得了208，000個贊。
作為四川人，作為吉音的主要創作者，我特意說過"四川菜名吃"。
"川菜名吃"太多了，如水煮牛肉、擔面、川菜、吐雞、夫妻肺片、辣雞、棒雞、泡菜魚、張飛牛肉、龍文、悲涼粉、鈴铛餃子、宜賓燒面、泡茶米飯、豆瓣、胡椒雞、紫紅色雞蛋、米糖......這麼多，更不用說了。
"川菜名吃"林林眼花缭亂，說了這麼多，讀者朋友都垂涎欲滴？那麼多"四川菜有名吃"，我們當然不能吃，我重點介紹了三種"川菜有名吃"：
首先，夫妻肺藥片。
情侶肺片是四川省成都市的傳統菜品，屬于川菜，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛為主要食材，鹵素，再切片;其制作精細，色澤美觀，口感清新，香味辛辣，十分美味。
2017年5月，GQ雜志釋出了由食品和飲料大師Brett Martin撰寫的最新"美國2017年食品和飲料排名"，Pepper Twins的招牌酷菜"情侶肺片"位居榜首，并被評為年度開胃菜。2018年9月10日，《中國菜》正式釋出，"情侶肺片"被評為"中國菜"四川十大經典菜肴。
第二，悲傷的酷粉。
悲傷冷粉是四川省著名的客家小吃。對悲傷酷粉有兩種解釋：一種是住在成都市龍泉區羅貝爾鎮，那年湖面廣為滿的四川客家家當清涼的粉體時，因為想念和傷心，故得名;
冷粉有兩種，主要材料是大豆制成的米色粉末，一種是豌豆制成的白色粉末。白色清涼粉口感順滑，黃豌豆冷粉更有海綿狀口感。主要配料有：紅油、辣椒油、鹽、醋、姜蒜、洋蔥花、雞精等13種。一碗小小的冷粉值幾元，但吃它四川人卻贊不絕口，揮之不去，也讓四川人在田野裡錯過了。
三、宜賓燒面。
宜賓燒面，是四川省宜賓市最具特色的傳統名小吃，原名叙利亞政府燒面條，具有濃郁的香氣，重油色澤，特色出入口路口酥脆。因為它的油重是無水的，點火就是燃燒的，是以著名的燃燒面，因為它是從宜賓生産的，是以叫宜賓燒面。
2011年6月，宜賓燒面被列入四川省非物質文化遺産名錄。2017年10月，《宜賓燃燒面組标》釋出，燃燒面走上了日益規範化的道路。為推動宜賓燒面傳承，今年3月31日，"宜賓燒面學院"在四川省宜賓市正式揭幕。該學院相關負責人表示：宜賓燒面學院全稱應為"宜賓市燒面學院"，宜賓職業技術學院系下屬的五糧液技術學院和食品工程學院下設的燒面學院。"這是以宜賓面食為主的一系列地方名廚曆史、技能傳承、管理營銷等系統課程的學習，其中最重要的是職業技能教育訓練。
如果有日本人使用TikTok，一定要推薦"四川菜名吃"，而夫妻倆的重點肺片、悲傷的冷粉、宜賓燒面條三部《四川菜名吃》。（毛凱雲綜合整理）